龍膽石斑魚是澎湖最具代表性魚種，肉質鮮嫩、富含膠質與營養，深受大眾喜愛；澎湖區漁全力推廣「澎湖優鮮」品牌，積極落實企業社會責任，以「澎湖優鮮」龍膽石斑熬煮的新鮮魚湯，為澎湖醫院醫護及病患進補；同時漁會也發起「買魚頭捐30元」幫助社福單位，實際行動關懷社會，暖胃暖心。。
澎湖區漁會總幹事顏德福表示，我們特別熬煮富營養價值及膠原蛋白的龍膽石斑魚湯，贈送辛勞的醫護人員，由於他們的付出，讓病患獲得好的治療，也送給醫院就診和住院病人，提高免疫力早日康復，另外漁會持續辦，癌症病患不慣在澎湖還是台灣，正在化療或電療，家屬都可以向漁會申請，我們固定兩個禮拜送一批魚高湯，增加病患身體的免疫力。
澎湖區漁會長期免費贈送現煮魚湯，也在漁會直銷中心「菊島之星」發起「買魚頭、做公益」活動，每售出1包魚頭，提撥30元作為捐助在地社福單位基金，歡迎社會大眾多多響應。