分享至:
友善列印
台灣思想起

過新年來捏麵偶

2019/02/07
邀訪來賓:詩詞彈唱老師 黃菁珊 女士 / 台灣兒童文學作家 林武憲 先生 / 捏麵人師傅 黃興斌 先生 / 前彰化縣文化局局長 陳慶芳
單元介紹

厲害不是會1萬種技藝,而是有辦法將一種技藝做1萬次。

……《捏麵人》黃興斌師傅

唱的比講的好聽」-賣茶講茶芳 賣花講花紅 不生牽托厝邊

過新年  作者:林武憲

正月初一過新年,家家戶戶大團圓。大人囝仔笑咪咪,親戚朋友來拜年,

恭喜!恭喜!恭喜!恭喜!互恁 平安快樂,互恁萬事如意,

歡喜過新年!歡喜過新年!

廣博古代歷史文物通曉現在時代趨勢博古通今」-從牛具看先人愛護動物

◎長相思兮長相憶短相思兮無窮極「詩韻箏聲」~黃菁珊彈唱

春夜洛城聞笛 朝代:唐代 作者:李白

誰家玉笛暗飛聲,散入春風滿洛城。此夜曲中聞折柳,何人不起故園情。 

阮的故鄉是一個島嶼島嶼裡底有伊有我奮鬥歷史痕跡故事內容有酸甜苦澀的滋味現在想起來只有幸福的滋味台灣故事島」~雞母狗與捏麵人

《捏麵人》為民間文化技藝,世居在彰化縣伸港鄉捏麵人師傅黃興斌回憶,故鄉在冬至節氣時,家家戶戶會製作「雞母狗」祈求上蒼保佑家禽家畜平安長大,這可能與他從事捏麵人技藝有點關連性;捏麵人的發展歷史,可以上溯至宋代,當時民間利用簡便的麵食材料,製作出各式的造型販售,後來在各地普遍流傳開來,發展成為民間的通俗藝術,捏麵人早期在台灣,也稱為「雞母狗仔」,至於是否為伸港鄉特有民俗風情,黃師傅表示,不可考(據查相關資料澎湖亦有獨特的冬至習俗),所謂「雞母狗」,是動物造型米食,像捏麵人一樣手工捏出一隻隻牛羊豬。黃師傅說,冬至祭拜祖先照說應殺豬宰羊,但早期生活非常艱辛,只好用石磨將蓬萊米磨成漿,再揉製成糰,捏成牛、羊、豬、魚、雞、鴨的造型代替三牲,同時也祈望來年六畜興旺,五穀豐收。而小朋友最高興即是祭拜祖先後將「雞母狗」放進灶爐口,用木碳餘溫煨熟「雞母狗」,這是當年兒童最佳零食,無形中也養成小朋友「惜福」好習慣*時間:2019/02/08(五)09:05-10:00
*節目:「台灣思想起」/ 國立教育廣播電台
*主持:洪世昌
*收聽頻率:中部調頻網(中彰雲FM103.5、竹苗FM103.9、南投FM98.1)

節目60天線上收聽

黃興斌捏麵人師傅.jpg

黃興斌捏麵人師傅.jpg

留言回應
其他節目
  • 05/162019
    稅務檔案文物應用展影音

    邀訪來賓:彰化縣地方稅務局消費稅科科長 黃文政 先生 / 彰化縣地方稅務局行政科科長 林麗純 女士

  • 05/092019
    施教鏞紙藝及捏麵藝術

    邀訪來賓:傳統藝師 施教鏞 先生 / 詩詞吟唱老師 黃菁珊 女士

  • 05/022019
    高永隆旅行光譜

    邀訪來賓:藝術創作家 高永隆 先生 / 彰化縣同安寮文化協會理事長 陳鈴坤 先生 / 詩詞吟唱老師 黃菁珊 女士

  • 04/252019
    生命鬥士許宗換手作的溫度-想壼享壼

    邀訪來賓:輪椅陶土藝術家 許宗換 女士 / 周大觀文教基金會董事長 郭盈蘭 女士 / 詩詞吟唱老師 黃菁珊 女士

  • 04/182019
    南館藝師郭應護生命史

    邀訪來賓:彰化縣文化局局長 張雀芬 女士 / 南管藝師 郭元湧 女士 / 國小音樂老師 亞得林森龍 先生 / 詩詞吟唱老師 黃菁珊 女士

  • 04/112019
    謝忠恆忠於初現創作談台灣美術史

    邀訪來賓:藝術家 謝忠恆 先生 / 彰化縣文化局局長 張雀芬 女士 / 詩詞吟唱老師 黃菁珊 女士

  • 04/042019
    一念之間-張永宗陶藝世界

    邀訪來賓:陶藝創作家 張永宗 先生 / 彰化市長 林世賢 先生 / 詩詞吟唱老師 黃菁珊 女士

  • 03/282019
    古早車子工藝大師-黃文彬老師

    邀訪來賓:車子工藝老師 黃文彬 先生 / 鄉土文化老師 邱美都 女士 / 詩詞吟唱老師 黃靖珊 女士

  • 03/212019
    國際鳥類剪紙大師-王楨文

    邀訪來賓:國際鳥類剪紙大師 王楨文 女士 / 導覽老師 鄭武郎 先生 / 詩詞吟唱老師 黃菁珊 女士