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台灣思想起

過新年來捏麵偶

2019/02/08
邀訪來賓:詩詞彈唱老師 黃菁珊 女士 / 台灣兒童文學作家 林武憲 先生 / 捏麵人師傅 黃興斌 先生 / 前彰化縣文化局局長 陳慶芳
單元介紹

厲害不是會1萬種技藝,而是有辦法將一種技藝做1萬次。

……《捏麵人》黃興斌師傅

唱的比講的好聽」-賣茶講茶芳 賣花講花紅 不生牽托厝邊

過新年  作者:林武憲

正月初一過新年,家家戶戶大團圓。大人囝仔笑咪咪,親戚朋友來拜年,

恭喜!恭喜!恭喜!恭喜!互恁 平安快樂,互恁萬事如意,

歡喜過新年!歡喜過新年!

廣博古代歷史文物通曉現在時代趨勢博古通今」-從牛具看先人愛護動物

◎長相思兮長相憶短相思兮無窮極「詩韻箏聲」~黃菁珊彈唱

春夜洛城聞笛 朝代:唐代 作者:李白

誰家玉笛暗飛聲,散入春風滿洛城。此夜曲中聞折柳,何人不起故園情。 

阮的故鄉是一個島嶼島嶼裡底有伊有我奮鬥歷史痕跡故事內容有酸甜苦澀的滋味現在想起來只有幸福的滋味台灣故事島」~雞母狗與捏麵人

《捏麵人》為民間文化技藝,世居在彰化縣伸港鄉捏麵人師傅黃興斌回憶,故鄉在冬至節氣時,家家戶戶會製作「雞母狗」祈求上蒼保佑家禽家畜平安長大,這可能與他從事捏麵人技藝有點關連性;捏麵人的發展歷史,可以上溯至宋代,當時民間利用簡便的麵食材料,製作出各式的造型販售,後來在各地普遍流傳開來,發展成為民間的通俗藝術,捏麵人早期在台灣,也稱為「雞母狗仔」,至於是否為伸港鄉特有民俗風情,黃師傅表示,不可考(據查相關資料澎湖亦有獨特的冬至習俗),所謂「雞母狗」,是動物造型米食,像捏麵人一樣手工捏出一隻隻牛羊豬。黃師傅說,冬至祭拜祖先照說應殺豬宰羊,但早期生活非常艱辛,只好用石磨將蓬萊米磨成漿,再揉製成糰,捏成牛、羊、豬、魚、雞、鴨的造型代替三牲,同時也祈望來年六畜興旺,五穀豐收。而小朋友最高興即是祭拜祖先後將「雞母狗」放進灶爐口,用木碳餘溫煨熟「雞母狗」,這是當年兒童最佳零食,無形中也養成小朋友「惜福」好習慣*時間:2019/02/08(五)09:05-10:00
*節目:「台灣思想起」/ 國立教育廣播電台
*主持:洪世昌
*收聽頻率:中部調頻網(中彰雲FM103.5、竹苗FM103.9、南投FM98.1)

節目60天線上收聽

黃興斌捏麵人師傅.jpg

黃興斌捏麵人師傅.jpg

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