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學校午餐大賽「蔬食真味獎」南屯國小保留蔬食好味道

2024/05/29
邀訪來賓:南屯國小蔡承憲校長等人 / 蕭姵庭營養師 / 柳福滄廚師 / 午餐秘書梁靜芳老師
單元介紹

南屯國小營養師蕭姵庭表示,此次菜單設計為木系豆子飯、金黃層層南瓜蛋、火焰泡菜豆腐、水手胡麻菠菜、土根大將湯、葡萄,以中醫的五行概念搭配食物色彩設計餐點,以黃色(南瓜)、紅色(泡菜)、綠色(菠菜、綠豆)、紫色(葡萄)等不同顏色,代表不同營養素,藉此傳遞均衡飲食的概念。

南屯國小榮獲季軍國際評審獎及里仁蔬食真味獎(大享食育協會提供)

南屯國小榮獲季軍國際評審獎及里仁蔬食真味獎(大享食育協會提供)

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