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除了初一有不能吃粥的習俗外(粥湯象徵貧窮)，粥作為一種溫和、易消化且營養豐富的食物，是春節期間理想的飲食選擇。不僅可以幫助我們緩解過度飲食帶來的胃腸負擔，還能提供身體所需的營養。因此建議春節，可以試試看在豐盛的餐桌上加一碗簡單的養生粥，在享受春節美食的同時，也可以養生。吃粥好處多多，且行之千年，在中醫養生學中還有「粥療」一詞。粥療的由來：吃粥養生是很古老的智慧。關於粥的紀錄可以追溯到西元前2597~2697年之間，據說最初是黃帝把穀粒煮成了粥，從此成為華人的傳統主食，更是人們攝取營養的主要來源。