有些風景，是用雙眼觀看；但有些地方，卻必須用舌尖與時間去體會。當一間民宿，開始談「味道」與「生活」的比例，那它便不再只是一門住宿生意，而是一種生活提案。
梁成基，泗里沐行館負責人，來自香港，現定居台灣。對他而言，人生的遷徙，不是逃離，而是「重新安放」。年少時，他便對開民宿懷抱想像，後來，他回到太太的老家——宜蘭頭城，將夢，落地成屋。
在泗里沐行館，梁成基不只接待房客，而是款待生活。這裡除了住宿，還有他與太太親自策劃的無菜單料理，將旅遊轉化為感官的記憶。對他來說，「住一晚」只是入口，真正的核心，是讓人願意慢下來，感受生活的溫度。
他的底氣，來自長年對「美」的訓練。服裝設計科班出身，他早已習慣帶著美感思考生活。曾於香港開設服飾店，身歷零售與批發市場，也曾於上海從事地方創生、老屋改造與旅遊開發相關工作，讓他學會從更宏觀的角度看見空間與產業的關係。
因此，他談民宿，不只談房價與住房率，而更在意是否能讓客人念念不忘這個旅程中最舒適、美麗又溫暖的片段。他認為，要做的是一門『值錢』的生意，而不是只會『賺錢』的生意。因為唯有如此才能禁得起時間的流。
今天，就讓我們跟著主持人彭仁鴻的腳步，走進泗里沐行館，感受梁成基如何用空間說故事，用料理寫情感，用人生，雕塑一座屬於頭城的生活座標。
