隨著八月尾聲的搖曳,在這季中,主持人震鋐曾經帶我們走進馬祖品嘗杯「小柒咖啡」,而在上周又帶我們深入「莯洸之境」來場客製化的彼拉提斯,但你有想過物理治療與濃醇咖啡能有怎樣的邂逅呢?今天,我們創青宅急便所邀請的來賓,是來自「cafecar」的負責人—林敬智。
林敬智,希望大家稱他為「大帥哥」,原本位物理治療師,曾有骨科診所和復健科診所的經驗,而正如他的工作場域,他主要在幫助患者進行康復治療,特別是在長期照護方面有深入的經驗。然而,他對咖啡文化有著極大的興趣,促使他在從事物理治療的同時,開始學習並探索咖啡製作。儘管林敬智仍然從事物理治療工作,但他也將精力投入到經營咖啡店中,也就是這樣的雙重身份,使他成為一位兼具醫療背景和創業精神的人才。
乘載林敬智對咖啡文化的熱愛和追求的,便是他所創立的品牌cafeca。這家咖啡店不僅提供精緻的手沖咖啡,還被賦予了更深層次的文化意義。林敬智相信,咖啡店應該是一個文化與生活方式的載體,因此他在店內營造了一種獨特的氛圍,讓顧客不僅能享受到咖啡的美味,還能感受到一種悠閒而富有文化氣息的生活方式。即使在2年前的疫情中,cafecar 仍然憑藉著其獨特的定位和精心的經營策略,成功吸引了大量顧客,成為當地一個重要的社交與文化場所。
如何在咖啡與醫學中碰撞出新的平衡?今天,就讓我們跟著主持人震鋐的腳步,觀望可愛的石虎,來上一杯cafecar吧!