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創青宅急便

剩食變美食,餐桌上的新佳餚|明日餐桌環境廚房 楊惠涵

2022/05/31
邀訪來賓:明日餐桌環境廚房 楊惠涵
單元介紹

「剩食」,指的是市場裡的醜蔬果或即期食品,以往這些食物會因為不美觀而丟棄,造成許多浪費。位在台中市中區的明日餐桌環境廚房(原七喜廚房),透過這些仍可食用的食材,串連廚師烹飪創意,讓它們成為餐桌上的美食。除了食物外,明日餐桌也推行環保、照護等領域,爲社會盡一份心力。歡迎5月31日下午05點20分,收聽創青宅急便!

明日餐桌環境廚房 楊惠涵

明日餐桌環境廚房 楊惠涵

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