位在台北市中正區衡陽路上的蔬食餐廳「呷米蔬食」，堅持使用有機、友善食材，食材必須符合「三無」條件：無農藥、無除草劑、無催熟劑。這樣的選物標準，也讓餐廳營運成本相當高，經營不易。
現任執行長王淑珍，原本是呷米蔬食餐廳投資者之一，2017年接任執行長後把管理經驗帶入餐廳裡。餐廳外，親自拜訪農友，挑選食材、了解產地，餐廳內，調整營業時段、增加餐點項目。
節目中王淑珍也會分享，她從醫檢師到餐廳經營者的身分轉變，如何將過往投入社會運動的理念、想法帶入餐廳中。歡迎3月15日下午05點20分，收聽創青宅急便！
