你有看過體色呈現透藍色澤的草蝦嗎?蝦子怎麼會是藍色的?牠中毒了嗎?
欸!不是的!那是蝦子的血液接觸到空氣氧化後,自然產生的色澤,而「一夫水產」的蝦子因為從小在極度潔淨、無毒的環境中成長,蝦殼晶瑩剔透,我們能夠用肉眼直接看見蝦子血液的顏色,整隻蝦閃耀寶藍色光澤,得名「藍寶石草蝦」。
這麼厲害的蝦子出自一對年輕的返鄉夫婦之手,先生負責養,身為「牽手」的陳柔吟則作堅強後盾,負責打點品牌建立、行銷大小事。起初兩人因為音樂而認識,也因為共同音樂老師的提點,讓他們的人生航向另一個新的切角,才有了今天的一夫水產。品牌名「一夫」,就是這位老師的名字。
一夫水產經營至今五個年頭,秉持「一夫精神」,仍在追尋進步,提升養殖技術之餘,也涉足數位轉型,期待成為養殖漁業邁向AI雲端技術整合的契機;除此之外,也非常積極地執行全物種產銷履歷驗證的申請,從原料端到加工端,產製資訊更加透明,把關食安也增加品牌能見度。
想知道一夫老師到底和陳柔吟夫婦提點了什麼?農、漁業想達到自產自銷需要經過什麼考驗?精彩內容就在8月10日下午五點二十分,創青宅急便!