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教育新亮點

有感釋迦外銷受阻 臺東國中生自釀釋迦醋獲科展首獎

2025/04/17
邀訪來賓:卓世宏 臺東縣東海國中校長 / 鄭羽軒、林彥伯 臺東縣東海國中學生 / 林自奮 科展評審、國立臺東大學科學教育中心主任
單元介紹

臺東縣政府辦理「第65屆科學展覽會頒獎典禮暨科學嘉年華」,會場除展示6件進軍全國賽的科展作品,也設置90個趣味科學遊戲攤位,供大小朋友闖關兌獎。

 

其中,東海國中學生團隊在臺東市面上常見小農自釀醋,又有感於近年臺東釋迦外銷受阻,於是決定以釋迦釀醋,行銷釋迦,提供消費者多元選擇,經調查、實驗,找到自釀釋迦天然醋的可行性,獲臺東縣科展首獎,進軍全國賽,也呼籲小農在醋產品上添加酸度標示,提高產品透明度,增加市場競爭力。

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