國立教育廣播電臺

你知道目前全台中小學的營養午餐是如何供應的嗎?本集教育新亮點，要「開箱」校園午餐廚房，5000人份的午餐要怎麼準備?零廚餘的美味菜單要怎麼開?營養午餐也是教育的一環嗎?景美國小就有這樣一群人，用盡全力守護著孩子們在學校唯一的那一餐，也努力把「吃」變成傳遞知識的途徑，讓孩子不只在家裡的餐桌上，連在教室的課桌上，都能更有意識地吃。

飲食，是每個人維持身體正常機能運作的重要儀式，把好好吃飯當作重要的一回事，身體也就能感受到主人對待它的用心，回以正向的反饋。隱身在校園廚房裡的午餐團隊，就是連結食物與身體的重要媒介，一起來聽聽景美國小午餐團隊如何用校園裡唯一的那一餐—營養午餐，打造出孩子小學時光的味覺記憶，並且讓健康、永續的飲食觀念，從學校開始生根、發芽。