國立東華大學附設實驗國民小學推動國際教育，雖受疫情影響，無法與國外姊妹校互訪，學校就設計「世界廚房在附小」學習活動，邀請校內外國籍家長到校，介紹美食、國旗、國歌等，並於1月6日舉行「十二國聯合升旗典禮」。
校長鮑明鈞說，學校外國籍家長，來自11個國家，這些家長，就是最佳「國際代言人」。學校邀請他們穿著代表自己國家的服裝、製作家鄉美食、介紹國旗與國歌，讓孩子們同樣可以在學校生活中，體驗世界。
東華附小推展國際教育已經十年，每年都會安排師生與國外姊妹校互訪、交流，讓學生透過生活體驗認識異國文化，過去，學生因此體驗了日本「家庭共浴」等特殊文化，也讓學生拓展視野。
然而，因為疫情關係，東華附小109學年度國際交流停辦，學校為此規劃「世界廚房在附小」。
來自新加坡的司徒先生，為此聯繫新加坡外交部，獲得允許後，才到校分享。他說，國旗與國歌是國家的代表，到學校分享時，他就代表自己的國家，因此必須慎重！他也希望自己的慎重態度，能夠給予學生們正面教材，引導孩子們，尊重他人的國家。
來自澳洲的爸爸，Ben，跟孩子們介紹「司康」，因為澳洲曾被英國殖民過。孩子們很喜歡吃，他覺得學校辦這個非常棒！讓小朋友認識不同國家。
爸爸是墨西哥人的Querida，最喜歡墨西哥捲餅，但她也從這些課程中，喜歡韓國的食物。
印尼來的媽媽，吳明敏，跟先生(東華語傳系主任董克景)一起跟小朋友上課，他們介紹回教，讓小孩認識不同宗教。
系列課程的尾聲，就是舉行「聯合升旗典禮」，包括中華民國國旗在内的十二面國旗升起，也代表附小接下教育部「國際教育白皮書2.0」的兩項責任，繼續推廣國際教育，未來，附小也將協助花蓮各校推動國際教育課程，落實於學校教育中。
