國立教育廣播電臺

今天的教育新亮點，我們將到彰化縣大葉大學的大葉物魚坊，深入了解食品暨應用生物科技學系，簡稱食科系，吳建一老師的團隊，如何將生物科學結合微生物發酵、水質淨化及水族生態景觀等，為寵物及魚類量身打造保健與清潔產品，讓生物貼近生活、療癒心靈 。

民國103年在教育部微型創業計畫的支持下，大葉大學食科系創立特色實驗室「大葉物魚坊」，一走進「大葉物魚坊」，彷彿掉入夢幻的水族館一般，魚坊內不只容納了超過45個大小不同的水族缸，還有多達50種的海水及淡水魚類，譬如小丑魚、烏龜及蓋斑鬥魚，還設置了心靈療癒的寵物鼠專區。

「大葉物魚坊」的水族養殖關鍵是，魚缸水流的循環、過濾及水質的乾淨程度，魚缸內的水，一旦累積過多有毒的氨與氮，容易造成魚類死亡，所以，吳老師利用微生物的硝化菌，將有機物質分解、吸收及抑制細菌，不需要花時間清洗魚缸及換水，也不用一般的魚缸過濾器，就能達到水質淨化再利用的目標。