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教育新亮點

中州客家料理達人詹志強 要帶客家菜站上世界舞台

2019/01/07
單元介紹

 

融合客家四炆四炒與在地食材,就讀中州科技大學行銷管理系的詹志強烹飪出健健美味,兼具傳統與創新的客家料理。他傳承媽媽傳統客家料理的精神,加進在地與創意概念,贏遍臺灣客家料理界;未來,他要帶著客家菜站在世界舞台,把客家菜發揚光大。今天的教育新亮點將認識這位堅持終身學習的料理達人,中州科技大學行銷系的詹志強。

梅干一刀肉是客家梅干扣肉的進階版

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