友善列印
教育行動家(上)

讓廚餘變佳餚,主婦聯盟在校園種下惜食種子

2025/05/05
邀訪來賓:吳碧霜 主婦聯盟環境保護基金會執行長
單元介紹

一個醜蔬菜、幾塊吐司邊也可以化身創意料理?主婦聯盟環境保護基金會與餐飲科系合作推動「明日惜食主廚計畫」,從教育出發,結合課程與比賽,引導學生實踐全食利用與食物不浪費的理念。今天的教育行動家(上)邀請吳碧霜執行長進一步探討與學校合作的課程設計、師資培訓,以及學生展現的精彩創意,同時分享他們如何將剩食變美食,重新思考我們該「怎麼吃」?

留言回應
其他節目