永續餐桌年年有餘｜國立教育廣播電臺

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永續餐桌年年有餘

2021/09/28

永續年夜飯糧食危機廚餘

邀訪來賓：方慧詩國立台灣博物館策展人

單元介紹

一、自然大小事:一週國內外重要環境生態與農業新聞

二、台灣Special:台灣原生植物系列-象牙樹

三、主題專訪

1.傳統節慶餐桌的多元文化

2.現代節慶餐桌出了哪些問題

3.台灣糧食自給率僅達35%，面對全球氣候變遷與糧食危機，沒有浪費食物的條件。

4.永續餐桌:食物碳足跡、食物多樣性、食物浪費與耗損、循環經濟下的農林漁牧業

力行永續餐桌，才能年年有餘。.jpg

力行永續餐桌，才能年年有餘。.jpg

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