青春會客室單元-從舞者到地中海餐飲

執行張琇茹始終堅持從消費者角度出發，透過旅行記憶與生活觀察，結合設計與餐飲，創造能與人產生情感連結的品牌。例如，聖地洋行的命名靈感來自中東旅程中市場的香氣與色彩，Toasteria則強調異國風的日常輕鬆。

她深信空間氛圍是品牌靈魂延伸，因此每家店面從選址、建築風格到桌椅燈具皆親自參與，融合當地文化與設計語彙，讓顧客「進門就像出國」。對她而言，品牌不只是賣餐，而是提供生活態度。展望未來，她希望深化三個品牌的文化底蘊，並視機會將最具代表性的Toasteria進軍國際市場