國立教育廣播電臺

時值19歲，就拿到南台灣手沖咖啡大賽冠軍的鞏柏辰咖啡師回憶，

家人與他都不喝咖啡，他高中學測完，按圖索驥到網評紅店喝明星商品可可前，卻被店家招待的咖啡所吸引，當這杯咖啡端在鞏柏辰面前，那隨之而來的香氣…

當時，不喝咖啡的鞏柏辰，能鉅細靡遺的分享咖啡中的香氣風味(這是天賦吧~)

如今早已是開業老闆，並且在大學、社大、樂齡中心等授課，講授咖啡相關知識外，也指導參與咖啡競賽的學員

想知道咖啡入門知識嗎?自己烘焙咖啡豆好嗎?烘焙程度對豆子有哪些影響?市售商業豆和自身烘焙的差異有哪些?還有，咖啡真的會讓人睡不著嗎?

6/8(四)下午4:05~5:00 tea time時光節目，邀請咖啡講師鞏柏辰(曾獲南台灣手沖咖啡大賽冠軍)跟大家聊咖啡經。