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\n\nProgram Contents:
\n\nMonday’s Topics - Media cover stories, current issues in education, society and culture
\n\nTuesday: What the Earth teaches us about - prevention and response of global warming, green energy, food, and agriculture education, and commentary on current environmental issues.
\n\nWednesday:
\n(1) Who Spreads Fake News - Media Literacy, Eliminate Fake News and Delivering the Right Message.
(2) Wednesdays for Health - Specialist doctor interviews and provide health information.
\n\n(3) The "Interpret the New Data" module is an exclusive license for Malaysia's CITYPlus FM to interpret global financial information and real-time economic trends.
\n\nThursday:
\nPass for Living legal - An analysis of the current state of law enforcement and legal knowledge in the public sector.
Friday:
\n(1) Analysis of International Affairs - understanding the context of relations between countries by focusing on
a single country or current event as a reference for getting a grasp of the international situation.
\n\n(2) Listen to the story of archives - a collection of stories from the digital use of archives and national memory.
\n',transcriptOpen:!0,subtitleOpen:!0}},programList:{status:"normal",itemStatus:"normal",getItem:{_id:"65519a9720215e002299f980",editor:"蔡孟璇",program:"5a83f4eac5fd8a01e2df012b",title:"誰是假消息&週三愛健康:營養師的一日三餐減醣餐盤",guests:[{name:"陳怡婷",unit:"營養師",title:"N",email:"",notified:!1},{name:"陳慧敏",unit:"台灣事實查核中心總編審",title:"N",email:"",notified:!1}],video:"",live:"",introduction:'誰是假消息:
\n【錯誤】網傳網站「安眠藥使蒂諾斯的官方網站,無須處方箋可購買」?
\n【錯誤】網傳「雞蛋不能跟柿子、蜂蜜、消炎藥一起吃」?
\n\n
週三愛健康:
\n想要血糖穩定,用餐順序怎麼樣比較好呢?
\n現代人很難避免外食,外食選擇簡單五技巧要帶我們成功做到外食穩醣!
\n另外對於糖尿病我們都聽過一些傳言,
\n例如糖尿病可以執行生酮飲食嗎?
\n有糖尿病的人只能吃不甜的水果嗎?
\n水果越甜等於醣份越高嗎?
\n代糖對健康有哪些影響?
\n另外怡婷營養師還準備了一些穩醣料理,
\n穩醣依舊可以享受美食唷!
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\n\n
Neil(陳彣)【雙語教學花路米】今日主題:
\nSweet, Carbonated Drinks Linked to Depression-甜味碳酸飲料與抑鬱有關
\n
\n今日單字:
\ncarbonated (飲料)含二氧化碳的
\nI always feel bloated after drinking carbonated sodas.
\n我每次喝碳酸汽水後總是脹氣。
\ndepression 憂鬱症
\nThe study found that many college students experience depression in their first year.
\n該研究發現許多大學生在第一年的時候經歷憂鬱症。
\nconsumption 食用
\nThe FDA tests food products to make sure they are safe for human consumption.
\n美國食藥署為食品進行檢驗以確保人類可安全食用。
※週二、週三、周五Ola主持,週一、週四嘉妮主持※
\n\n\n\n
★節目簡介:在地化、國際化、生活化,三大核心精神與優質、深度、多元視角,三大重點。以輕快的早晨節奏感作為基調、在地關懷為態度, 跨國思考為內涵。趨勢科技、文化創意、土地與人的聯結、公民素養、優質生活體驗為方向,盼提供聽者具創意與溫度的現代公民視野與知性的生活興味。
\n\n★播出時間:週一至週五早上9:05-9:55播出。
\n\n節目內容:
\n\n【週一】
\n\n金融知識通 - 金融素養推廣,分享各類金融知識及正確投資理財觀念。
\n\n話題星期一 - 媒體封面故事、教育社會文化時事議題。
\n\n【週二】
\n\n災防新視界 - 面對氣候變遷,台灣災害防救及防災科技之應用、減災科普知識。
\n\n告白地球 - 地球暖化之應變預防、綠色能源、食農教育、環境時事評論等議題。
\n\n【週三】
\n\n誰是假消息 - 媒體素養、打擊假消息傳遞正確訊息。
\n\n週三愛健康 - 專科醫師專訪及保健知識提供。
\n\n【週四】
\n\n生活法律通 - 法律公部門之執行現況與法律常識分析。
\n\n用哲學的眼睛看世界 - 從生活議題中洞察社會與自我,哲學將帶領我們培養獨立理性思考。
\n\n【週五】
\n\n國界行走 - 藉關注單一國家或時事了解國家間關係的脈絡,作為掌握國際情勢之參考。
\n\n聽檔案說故事 - 檔案數位運用、國民記憶庫故事集。
\n\n性別對話錄- 從日常生活中尋找題材,談論最切身的性別議題。
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【週一到五雙語小單元】
\n\nFollow Me, Go Bilingual! 雙語教學花路米-節目希望藉由包羅萬象的新聞視野與英文學習的元素,讓聽眾在學習英文的過程中,還能輕鬆掌握天下事。主持人為臺師大雙語教學研究中心研究助理陳彣(偶有客串英語教學領域的各路人士),帶給聽眾知性活潑的英語單元節目。節目中偶有彩蛋集數,如課室英語的教學、國內外雙語教學政策的分析與探討。
\n\n\n\n
\n',keywords:["生活","教育","趨勢","法律","環境","健康","國際","文化","社會"],cover:"64cc5a37d7d45b00076bd26e",squareCover:"",link:"",onShelf:!0,podcast:!1,podcastLink:"",app:!1,open:!0,overview:!0,createdAt:1518597354,updatedAt:1693807468,englishName:"Life in design",englishTime:"Monday to Friday",englishOpen:!0,englishIntroduction:'
1. Program Concept: Localization, internationalization and life - the three core spirits and excellent quality, depth, and multidisciplinary perspective as the focus.
\n\n2. Program Purpose: Take a light-hearted morning rhythm as the tone, with local care as the keynote and transnational thinking as the content. The program aims to provide listeners with a creative and warm vision of modern citizenship and an intellectual taste of life, with a focus on trends in technology, culture, and creativity, the connection between land and people, civic literacy, and quality life experiences.
\n\n3. Broadcast time: Monday-Friday, 9:05-10:00 a.m.
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Program Contents:
\n\nMonday’s Topics - Media cover stories, current issues in education, society and culture
\n\nTuesday: What the Earth teaches us about - prevention and response of global warming, green energy, food, and agriculture education, and commentary on current environmental issues.
\n\nWednesday:
\n(1) Who Spreads Fake News - Media Literacy, Eliminate Fake News and Delivering the Right Message.
(2) Wednesdays for Health - Specialist doctor interviews and provide health information.
\n\n(3) The "Interpret the New Data" module is an exclusive license for Malaysia's CITYPlus FM to interpret global financial information and real-time economic trends.
\n\nThursday:
\nPass for Living legal - An analysis of the current state of law enforcement and legal knowledge in the public sector.
Friday:
\n(1) Analysis of International Affairs - understanding the context of relations between countries by focusing on
a single country or current event as a reference for getting a grasp of the international situation.
\n\n(2) Listen to the story of archives - a collection of stories from the digital use of archives and national memory.
\n',transcriptOpen:!0,subtitleOpen:!0},onShelf:!0,complete:!0,createdAt:1700618130,updatedAt:1702264754,using:!0},onShelf:!0,createdAt:0,updatedAt:1750279695,stt:{transcriptId:"833b1523-5b89-4a07-9050-2203db2f30c3",transcript:"再來請聽生活應該在美好早晨來一段愛之之旅吧漫步在社會的街角開啟我們與自己的對話。穿梭在文化的迴廊開啟我們與土地的羈絆生活為理想生活提案設計所有幸福的可能週一到週五早上9點5分。我是嘉倪我是歐拉歡迎收聽生活應該在美好您現在收聽的是聲動全世界國立教育廣播電臺。打開 radio 的朋友請持續鎖定我們的頻率那也別忘了上到國立教育廣播電臺官方網站就可以使用重播功能囉。我是歐拉希望大家早餐都有喫飽飽啦。我剛剛在聽我們的新聞就聽到說這個未來可能又會降溫真的是我覺得入冬以來這種上個禮拜變得非常冷之後後來都會熱冷熱冷有點交替 hot and cold 就是不斷的交錯著然後呢早晚溫差也比較大。所以大家記得齁這個保暖的這個衣服要帶好然後儘量呢就是用洋蔥式穿法囉好那因為今天是禮拜三嘛所以一樣呢要來破解假消息跟關心健康。那上禮拜有跟大家預告這個禮拜呢還是會邀請到陳怡婷營養師來到節目中跟大家分享她的1日三餐減醣餐盤。但是呢在這個跟事實查覈中心的總編輯惠敏闢謠以前還有夠健康之前呢今天的夯話題要先來點不一樣的喔。今日夯話題好今天的夯話題呢要來播放這個是由中華民國疼惜生命協會製作的防治人權衝突的這個小劇那為什麼突然會要放這個防治人權衝突的小劇呢因為其實如果大家上網看啊不管是在甚至國家地理雜誌也有做這個統計或者是很多新聞或者是相關的一些組織都有發現說因為最近就是相信大家都有發生所以其實呢人權衝突呢確實也在近幾年變得稍微更嚴重了一點。那麼在流浪犬貓的這個問題能夠減緩以前我們呢也得學習說如何跟犬隻相處避免衝突喔。所以接下來就讓我們來聽一下吧防治人權衝突其實我有1位朋友的小孩看到一隻狗從他們家門前經過就跑過去要跟狗玩一下子就被狗咬傷了看到不認識的狗不可以隨便靠近的我那位朋友的小孩對狗完全沒有警戒心因為常常聽人家說狗是人類最好的朋友。認為狗是最好的朋友這是養狗愛狗的人他們的感受。不過養狗愛狗的人是人羣裡面一部分的人並不是人羣裡面所有的人。但是這句話用了人類二個字喔人類這二個字啊意思就是人羣中所有的人。小孩子一聽到狗是人類最好的朋友可能會把這句話解釋成狗是所有的人最好的朋友以為任何人都可以接近狗。其實對狗不太瞭解的人如果遇到陌生的狗最好保持安全距離纔不會像你那位朋友的孩子一樣遭受狗的攻擊。以上廣播短劇由社團法人中華民國疼惜生命協會製作農業部補助OK這個呢就是我們剛剛所說到這個防治人權衝突的這個小劇那其實呢未來三週內都會陸續跟大家分享這個關於人防治人權衝突的這個小劇因為呢就是希望說在這個流浪犬貓啊等等的問題更減緩之前呢我們跟犬隻之間的衝突都能降低再降低。那也確實因為狗跟貓確實是人類的伴侶動物。那普遍來講真的算是我們的好朋友啦。不過也像廣播劇剛剛講的如果是遇到流浪犬貓或者是別人家養的狗狗那在你不瞭解他之前還不瞭解他的個性之前都記得我們要彼此尊重給彼此一點空間囉。好那麼接下來呢我們來聽一下王詩安還有王若琳帶來的等等再來跟臺灣事實查覈中心的總編輯會名連線囉。打上陌生的工程把心發的空空的所有戲都按了都關掉重設。啊享受沿途的綠色目的地不用預設,今天就活在即刻煩惱都不需要記得,擴充安全你答應離開,在你融洩後的每一秒像意外,換上融洩的心態很奇怪未來無限精彩,無尋常的諾言,瞬間纔有信心的我不要在公園下朋友和太陽替背或許我就會遇上誰或許我會忘了誰或許改變或許機會不用喝醉不如熱醉簡單的愛或美隨其的非隨性的追情或天隨何非都無所謂就跳跳就來就笑 all day all day I just wanna go my way all day all day隨手打開收音機聆聽未知的心意下首歌總有想不到的驚喜走在馬路的時機偶爾慢活很刺激大膽丟掉心事裡這1天就留給自己擴充安全的答應離開殘暴攻擊後的每一個小意外換上冒險的心態很奇怪未來無限精彩不曾想到諾言瞬間纔有信心的非我不要在公園下朋友和太陽替背或許我就會遇上誰或許我會忘了誰或許改變或許機會永恆纔不會讓我倒退簡單的愛或美隨性的非隨性的缺情或真心無非都無所謂就做得出來做什麼都對I just want to go my way on a better day嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚anything can happen on a random day at a point in the universeanything can happen on a random day at a point in the universeanything can happen誰是假消息ok 來到禮拜三生活 in design 誰是假消息時間一樣歡迎我們的好朋友淳慧名啦慧名早安各位聽眾早安慧名你那個最近有沒有就是這個注意一下溫差不要感冒喔我想到其實在天氣變化的時候我們有一類傳言那不是今天要介紹我關心大家健康說那天氣忽冷忽熱尤其是突然從我們從炎炎的夏天然後轉成有點冬天的感覺很容易有心血管的疾病所以傳言也會有非常多的傳言相互的來提醒說怎麼樣應對這種忽然變冷的天氣那心血管疾病的人尤其有三高的那怎麼洗澡啦或者怎麼出門那我想不管是這樣的傳言其實大家就是關心大家健康那就是提醒大家說在天氣變化的時候我們要多層次的穿搭然後洗澡也要避免突然洗熱睡著然後走出來是一個過冷的環境那或者說早上在起牀的時候我們在暖暖的被窩然後突然被一掀開是冷空氣那我們要特別的注意這個氣溫的變化那在這個氣溫變化的時候要儘量讓自己去適應這個氣溫的變化那多爭取一些緩衝的時間讓身體可以適應那就可以避免突然的因為心血管疾病的關係突然的有猝死的現象或者是突然有很大的不舒服這樣子但是怎麼辦這個不是今天要知道對啦對啦這個時候我們就是因為小聊一下順帶提一下但是 p s 你剛剛講被窩那一段我真的是很有感因為我這幾天早上起來先開被窩我想說天啊不行我離不開我的被子。不過呢今天我們惠敏要帶我們就是看的這個訊息也確實啦是跟我們的健康是有關係的因為有講到睡眠還有講到飲食的那不就交給惠敏囉對那除了這一類的傳言我們今天想要特別分享二個訊息。那第一個訊息喔就是大家可能會在網路上看到有些賣藥的網站。那比如說我們今天要舉例的是一個安眠藥叫第諾斯的官網那這個官網其實我剛剛查了一下都還在喔然後就宣稱是可以讓你在上面買到這個需要處方箋。你要去看醫生醫師開給你處方箋的安眠藥那你不用處方箋。你在網路上買他就可以賣給你。那這樣子的網站呢基本上都是不是官方設立的他是一個假的網站。那另外呢他有說他有用了一些醫師的照片然後告訴你說他可以讓你諮詢把你引導到一個 line 羣裡面那那個醫師的照片啊我們有特別去徵信喔就是他用的是一個泌泌尿科醫師的照片。但其實很奇怪嗎就是賣安眠藥的官網放了泌尿科醫師的照片那這個醫師呢其實有告訴我們說他並沒有在網路上有這樣子的代言因為醫師不能做販賣藥品的這種代言那他沒有幫任何就是被被冠名的這位醫師呢是大林慈濟醫院的名量外科醫師陳景亮醫師那他有回覆告訴我們說他沒有幫任何業者代言那他也不知道說他以前的照片他被盜用了這樣子。那基本上就回過頭來說這種管制的需要處方箋的藥品史蒂諾斯它是管制藥那管制藥的話他都需要處方箋那所以如果在網路上賣啊其實就會被當作是販毒這樣子因為他是第四級的管制藥跟第四級的毒品那主要就是要供醫學上所需或者科學上所需。那如果他在網路上販賣的話會涉及到我們的毒品危害防治條例這樣子。所以就是建議大家說其實我們當然這個是安眠藥的官網而且他做得非常的看起來非常的真實。但其實都是三再版的官網而且非常多個這樣子。那我剛剛在查詢的時候比較擔憂的也是財務中心的報告。其實沒有辦法去移出這些網頁那因為我們也沒有這樣子的功能那就會變成當你查詢這個安眠安眠藥的名稱他就會出現很多這些假的網站。然後最後也許已經好幾則了纔出現我們的查覈報告。那所以不確定能夠提醒到大家因為太後面了。所以在這邊就是透過節目也呼籲大家說一定要建立一個觀念。我們在網路上如果看到有任何醫師代言的什麼神奇的藥品基本上臺灣其實不太醫師不能夠透過網路來賣藥。所以這個網路上賣藥品這樣子的生意就是在臺灣是不合法的。那基本上有一個現象是其實有非常多的醫師尤其是知名的醫師的圖片啊照片啊常常都被這些詐騙網站拿來盜用那這個蠻普遍的現象。所以如果我們看到我們信任的熟悉的名醫信任的醫師忽然在網路上代言某一個藥品的時候其實我們也要特別的警戒。因為很多詐騙集團也都會運用他們的名字來做代言。甚至在臉書上面會用他們的名字來開粉專或社團然後大家要進去然後圈粉之後把你引導出來請你購物喔那這個就是一個蠻普遍的現象。那我們要小心這樣的現象。這樣子真的是我覺得這樣子讓民眾好睏擾然後讓醫師本人也好睏擾。就是如果我們因為上網看其實我有就是看到就是在你分享這個查覈報告之後我自己又去看我得說他們的網站做的真的是非常的真實所以真的是呼籲聽眾就像剛剛慧名講的就是也要有一點這個警戒心來可能要再去多看看多聽聽然後多查證一下。那其實除了這個安眠藥的之外我覺得你分享的另外一個我覺得跟我們生活也超貼近的就交給你分享了。其實這陣子就是我的小朋友突然要去前陣子是柚子的季節然後他就是又要喫柚子又要一起喝優酪乳我就突然想到有個謠言就是只要是秋天都會來的就是柚子不能跟優酪乳一起喫。可是因為我們寫報告就是寫太多了所以我已經忘記說這個是謠言還是真的所以我還特別上去查完我們的查覈報告他跟他說好好可以那今天呢其實也是要來跟大家分享說怎麼跟什麼不能一起喫這個那我不曉得。當然大家日常生活裡面都會慢慢的去神農場白操也好就是也會去發現說自己把什麼跟什麼一起喫就是你肚子會比較不舒服之類的。那網路謠言的事也常常會有這種關心大家型的就是告訴你說怎麼跟什麼不要搭在一起喫喔那我們今天要分享的以下都是可以一起喫喔。ok 好我們先這樣子講就是我們今天要分享的都是可以一起喫喔。比如說如果你還在喫消炎藥那謠言會跟你說不能跟雞蛋一起喫但其實是錯的是可以喔就是你喫消炎藥跟你喫雞蛋沒有關聯那另外一個是雞蛋不能配蜂蜜這個也是錯的他們會有食物中毒這樣子然後還有雞蛋還不能跟最近很適值的季節不能跟適值一起喫會產生結石這個也是沒有任何而且他們講雞蛋真的是很為難人因為雞蛋就是一個超級常見的食物那就是很有趣啦就是說大家我不曉得我會不會有一個功能就是說大家一聽現在也許好像有點記得說這個好像今天分享都是說是錯的。那可能2天後大家忽然想說這裡怎麼是錯的是不能一起喫還是可以去喫就是會不會大家都搞混了那只是跟大家說這個傳言在提到說雞蛋不能跟什麼什麼什麼一起喫那這個說法呢我們去11的跟營養師查證其實都是錯誤的很好很好玩那到底什麼到底什麼不能一起喫比如說適值根據營養師說他其實有一個柔酸就是大量的。如果我們用柔酸跟高蛋白一起喫的話他就會有一個蛋白質的沉澱物。那這個沉澱物不會引起你喫不會讓你中毒啦或者是讓你什麼致命之類的。但是他的確這個沉澱物會讓你有點消化不良但不至於說到結石的地步。這樣子是那所以我們的農民曆啊就有提到說比如說柿子不能跟螃蟹一起喫那原因就是因為它是一個高蛋白的食物。所以當你一起喫的時候會稍微感覺不舒服。那有可能說你雞蛋跟柿子一起喫也有可能是因為高蛋白的關係所以也許會有一些不舒服。那那個不舒服也變成就是因人而異而且如果你的量很少的話也不會有太大的影響。這樣子是那再來是雞蛋跟蜂蜜啊因為其實這是二個就是完全不相關的說法也不可能食物中毒喔。那主要是蜂蜜裡面的糖它是水溶性的。那但是雞蛋裡面是膽固醇它是脂溶性的。那二個完全不相關所以也不會結合也不會食物中毒喔。那至於我昨天就才剛雞蛋配蜂蜜那那請請問你實驗的結果是我今天精神目前也是容光煥發啦那另外一個是消炎藥那呃就是消炎藥啊其實不會跟雞蛋起什麼交互的作用。這樣子只是說有時候呃只有唯一營養師要提醒你是說欸那我們身體比如說你在拉肚子的時候的確不要太喫太多蛋白質的東西因為你的身體的消化已經沒有很好了不容易吸收。這樣子大概就是有拉肚子的時候不要去喫肉類啊或者是雞蛋類啊這種高蛋白質的東西又增加了你的腸胃負擔。那呃一般就是一般的狀況應該就是喫消炎藥的時候還是你還是可以喫雞蛋完全都沒有關聯。這樣子嗯是所以記得喔剛剛呢在最一開始惠敏就有說今天分享的這個柿子、蜂蜜還有消炎藥是可以跟雞蛋一起發生一起進到你的肚子裡的是可以的喔。大家不要計就是計反了想想到那個屁啊都想成不行今天我們要闢謠的是可以喔。yes 對這其實是蠻微妙就是我們太過度強調什麼不對不行不可以所以大家就是聽完以後會也會很不知道記得是什麼內容所以我們今天就正面地告訴大家都可以喔都可以一起喫的沒錯那剛好呢等等我們呃週三愛健康的時間也要繼續跟大家聊飲食啦。那惠敏就先到這囉拜拜拜拜生活 in the 曬等等繼續跟你一起愛健康。王小迷我警告你喔你在玩手機我就把你的網路斷掉。親愛的家長是不是正為孩子的問題感到煩惱呢是不是想和學校孩子一起創造三贏的親師生溝通呢現在就到教育電臺 channel plus 點選親子頻道進入國小親子教養資訊和心理師對話親子小學堂爸爸媽媽上課囉我阿公說啊年輕人應該為家鄉多做點事情。文化社區部落他要我向別人好好學習。你阿公說得有道理又不是每個年輕人都有在地服務的經驗。要問誰啦如果你想認識更多青年在地方的行動故事12月9號10號在華山1914文化創意產業園區有青年社區參與行動2.0全取 maker 計畫成果展太好了那我不能錯過一項廣告由教育部提供哇這個限量的球鞋和三c 產品網購只要三折價錢加slay 還享優惠趕快來下訂不要上當這是詐騙我上次也是看了同樣廣告下訂收到包裹後發現裡面都是破銅爛鐵購買物品要小心選擇實體店面或慎選優良有信用的商家切記不要輕易交付個人資訊或金錢有疑慮都可以撥打165辦詐騙諮詢專線以上廣告教育部提供open your mind your mind open your mind就愛教育電臺我們是臺北市內合唱團您現在收聽的是教育廣播電臺follow me go bilingual 雙語教學花露蜜hi everyone i'm neil this is follow me go bilingual planning to become a bilingual nation our country tries to instill english into our daily lives including the radio shows and today we're going to learn some new words from the news reports歡迎來到雙語教學花露蜜節目今天我們將聽鸚鵡心聞學英文其實很多人都知道碳酸飲料對我們的牙齒和身體不好大家還是喜歡喝不過一項大規模的新研究發現碳酸飲料對我們的心理健康也可能有負面的影響。sweet carbonated drinks linked to depression 甜味碳酸飲料與抑鬱有關 many of us love sweet carbonated drinks even though we know they're not good for our teeth or our bodies but a large new study has found that they could be bad for our minds too researchers from south korea have found that drinking more sugar filled carbonated drinks is linked to an increased risk of depression the team looked at data from more than eighty seven thousand people in south korea with an average age of about forty participants were asked about their consumption of sugar sweetened carbonated drinks over a week they were then put into groups based on their consumption from people who almost never drank them less than one two hundred millimeters serving per week to those who drank five or more servings per week the researchers compared this with people's scores on the questionnaire to check for symptoms of depression the study found that depressive symptoms increased proportionately with the consumption of sweet carbonated drinks john said the team wasn't sure exactly why sugary drinks are linked to depression 來自韓國的研究人員發現飲用更多含糖、碳酸飲料與抑鬱風險的增加有關。該團隊查看了來自韓國超過萬7000人平均年齡約為40歲的受試者數據參與者被問到他們一週內購買多少的碳酸飲料然後根據他們的消費量進行分組觀察。其中有幾乎不喝的人到每週喝五罐碳酸飲料的人研究人員在將這個分組結果與受試者的抑鬱症狀問卷得分進行比較。研究發現隨著甜味、碳酸飲料的消費量增加抑鬱症狀也會跟著增加。不過研究人員目前對於為什麼含糖飲料會跟抑鬱有正相關還沒有確切的答案。and now let's learn some related vocabulary carbonated carbonated of a liquid having bubbles due to containing dissolved carbon dioxide。飲料含二氧化碳的 for example i always feel bloated after drinking carbonated sodas 我每次喝碳酸氣水後總是脹氣 depression depression a mental health condition in which people often feel very sad have trouble eating and sleeping lack energy et cetera憂鬱症 for example the study found that many college students experienced depression in their first year 該研究發現許多大學生在第1年的時候經歷憂鬱症 now let's review the words we learned today carbonated 飲料含二氧化碳的 depression 憂鬱症 that's it for follow me go bilingual i'm neil see you next time週三愛健康ok 來到禮拜三的生活 in design 又到了我們週三愛健康的時間啦上禮拜我們很開心訪問了這個宣師營養師的1日三餐減醣餐盤的作者也就是我們的怡婷營養師怡婷你好哈囉大家好我是營養師怡婷對其實呢我當初非常喜歡這本書是因為一開始我收到的時候想說喔是健康的書就會覺得那裡面應該就是講無聊對那樣講吧但是就是發現怡婷營養師你用了很活潑然後很淺顯易懂的方式去跟我們講解了糖啊然後他是如何影響我們的生活然後我們可以怎麼有效的控糖跟對那上禮拜呢其實教會我們很多讓我們對糖更有了這個輪廓跟概念也讓我們知道說飲食上我們可以怎麼做更加去有效的協助自己就是達到均衡營養然後控糖。那其實呢我在你書中有看到一個我也覺得就是大家其實討論蠻久了。但是我發現包括我自己有時候其實那個概念還是會有點模糊。就是說想要解糖穩定用餐順序是真的會有影響喔有其實這是有研究而且是臨牀的研究因為其實我們傳統喫飯的話都是喫飯配菜配肉對對。那其實這研究是把會升糖指數比較高的像碳水化合物比較高的食物像是飯跟水果放在後面喫。所以我們喫飯的時候可以先喫菜或者是蛋白質的食物像是肉豆製品喫完之後再喫飯。然後水果跟甜食如果有喫甜食的話也是放在最後面然後其實它的結果是血糖波動會比較小血糖會比較穩定。而且你喫完菜跟肉其實飽足感可能67分飽你的澱粉量會喫得比較少。所以如果聚餐去喫喫到飽的話也可以用這種方式真的喫到飽我覺得喫得蠻多喫到飽那時候已經進入一個喪失理智的狀態所以可以先喫海鮮肉啊蔬菜之後把飯澱粉放在後面喫。欸那我想請問一下那湯呢湯的話湯的話因為大部分都是菜跟肉是可以就是可以先喫沒問題。但是有一些是濃湯要注意啊玉米濃湯對那濃湯勾芡裡面就是用澱粉跟油脂去勾芡的那個就比較不建議喔是對。所以說其實如果譬如說我們把飯或是水果就是作為第一個就是我們第一道喫下去的就是我們糖的波動就會比較大嗎對因為他是碳水化合物就糖分的食物喫進去的話我們消化吸收比較快但是如果我們先喫菜跟肉的話放在後面喫血糖波動會比較穩定因為升血糖速度不會那麼快我想再一問一個就是如果說本身可能真的是譬如說我是糖尿病患者會建議少量多餐嗎少量多餐我覺得要看他們自己的飲食習慣如果你平常就是喫三餐那就喫三餐平常有喫點心習慣的話你可以換成那個點心看是什麼食物我們很建議就是糖分要控制或者是那個點心是蛋白質的食物不要喫糖分像是喝無糖豆漿或者是堅果就沒有糖分那是不是如果說我儘量讓自己不要陷入一個比如說極飽或極飢餓狀態八分飽89分飽左右嗎突然想到我阿公說阿公我都喫飽了八分飽就好營養師就是裡面有講到一個我覺得超級實用因為我本身就是超級外食族我真的 every day every meal 都是外食那其實您有講到說在書中對於外食其實有五大陷阱高油、高糖、高鹽、少纖維那其實因為我覺得我們可能多少都會知道有這五個陷阱但是我們就想說沒辦法啊生活就是這樣其實你有跟我們分享了簡單的五個技巧可以做到說這個外食穩糖就想要請您跟大家分享這個簡單的技巧了因為我們外食族其實比例都蠻高其實我自己有一半算都是喫外食所以大家如果去買外食的話第一原則選擇原型的食物就是喫食物但是不要喫食品喫食物不要喫食品加工的食品像如果肉類的話我們當然是選擇什麼雞腿或是那個排骨嘛那盡量不要選擇香腸之類的香腸或者是培根火腿這一類的這是第一原則這是原型的食物那第二原則就是健康的烹調方式盡量不要選擇油炸的因為油炸除了高油以外其實他油炸會包裹那個粉也是糖分所以熱量的攝取會比較多糖分攝取也會比較多簡單可能炒的、滷的或是烤的真的都可以然後第三個原則就是膳食纖維的攝取量要注意因為外食其實蠻多人會忽略纖維量的因為早餐很少很難喫到膳食纖維可以蠻能理解的午餐跟晚餐的話像便當或是麵食便當的話你可以請老闆就是三格旁邊有三小格都要青菜或者去自助餐夾的時候至少要兩到三道蔬菜然後麵店的話可以點一份碳青菜其實現在健康的店家很多點青菜其實不會很難或者是便利商店其實都有賣滷食蔬或者是生菜沙拉都可以額外做補充所以我們剛剛有講到說就是儘量喫原型然後多纖維然後還有健康少加工那還有什麼呢就像多多元化、多樣化的食物像有一些早餐只有喫麵包加什麼奶茶或是糖嘛那我們可以換成就是像是御飯桶或是三明治裡面會有一些鮪魚或者是蛋有蛋白質不要太單一的食物然後午餐的話有些人喫乾麵配個餛飩湯可能都是澱粉跟一點點肉那你可以換成就是可能乾麵可以配上蘿蔔排骨湯有蔬菜也有肉或者是再點一碗碳青菜或者是黑白切有滷蛋或者是海帶這一類的會比較多元不要喫東西只有單11種的營養成分對啊黑白切真的因為其實我們很常會因為就是可能大家生活型態變成一個固定之後其實不知不覺我們對食物的選擇其實常常也會傾向於很固定。譬如說我回家就是喫這個麵攤的這一道料理就會忘記說去多變化。沒錯其實那我在您書中也有看到一個叫做就是善用營養標示這個你可不可以跟聽眾朋友分享一下因為我覺得營養標示其實對我們很多人來講我們可能真的是看大概就是看熱量對就是熱量第一個我看熱量然後第二個說糖多少然後看完大概看完這二個我們就放回去營養標示其實我覺得現在便利商店或者是外面有賣那個健康餐盒他們上面其實都會貼營養標示那除了看熱量以外大家可以看一下碳水化合物蛋白質跟脂肪還有一些鈉含量也可以看一下就是鈉含量大家也會容易忽略因為有些調味料會比較多要特別的注意是那像啊其實我們剛剛有就是講到這個對於外食穩糖的簡單的這個五個技巧之外呢在書中我覺得後面很精彩其實是後半段因為你有帶我們要破解這個迷思對飲食迷思我覺得這個超級無敵重要因為有時候之所以叫迷思是因為我們就是深深地相信他那我覺得當我們相信他相信的東西其實是不正確的時候是變相是某一件很危險的事情對危害健康的對所以呢一聽營養師在裡面真的分享非常多但是因為節目時間關係我真的是用盡我的全力在精選你知道嗎不然我就是很想要每一題都問出來那我覺得首先第一個呢就是你要帶我們一起破解的迷思還有或者是一些我們常見的問題我覺得這個好重要就是糖尿病可以執行生酮飲食我們這邊以我的角度是不建議生酮飲食的話跟一般飲食的話的差別第一個他是極低碳水化合物就是十 percent 的碳水以下然後脂肪要70 percent 以上其實第一個他很難執行因為你除了幾乎不喫澱粉然後只有喫肉蔬菜還要額外喝油纔可以補充到70 percent 以上的油脂是是是對那這時候呢其實也有些糖尿病患者就是常常問題的人的話很容易就是會有酮酸中毒的現象對可能會就是危害他的生命健康是就是這樣子反而不但沒有幫助可能還會讓自己的身體更加的不舒服對沒錯所以就是不建議生酮飲食那一般人其實也沒有很建議如果要執行的話就是短時間可能有效短時間的話你可能會覺得你的血糖跟體重有下降因為他碳水化合物喫很少但是長時間的話他那個脂肪那麼高他是不是會危害我們的心血管疾病的風險會不會有血脂的問題會不會有什麼膽固醇的問題其實都要考量是是是那這樣子就是如果聽眾朋友就是您最近有在想一下這個生酮飲食到底要不要執行或者是什麼的也可以把今天聽到的東西納入一下自己心中可以稍微做一下考量跟斟酌這樣子。那其實也有另外一個很重要的很常見的問題而且就連我自己其實也蠻納悶的就是有糖尿病的人只能喫不甜的水果嗎這個延伸出來問題就是水果越甜等於糖分越高嗎其實是不一定是因為水果裡面的糖有分果糖、葡萄糖跟蔗糖那最甜的甜度的話是果糖所以他的糖的總量不一定會越高因為是果糖甜度比較高。但是如果他其他的糖含量比較高的話他其實喫起來沒有那麼甜但是他其實糖分也是蠻高的是瞭解而且現在臺灣的水果都很甜臺灣水果真的實在太好喫了所以控制攝取量比食物這個水果甜不甜更重要所以今天我們又算是突破一個迷思。記得喔水果越甜不等於他的糖分越高然後就像您剛剛講的其實我們剛剛講到這個糖我們大家又會再聯想到一個東西叫做代糖那是可不可以請您跟我們分享一下說代糖他到底是什麼然後他對我們的健康會有哪一些影響呢代糖的話我們可以分人工代糖跟天然的代糖像赤藻彈醇。其實代糖的話呢如果你是嗜甜者就是很喜歡喫甜食的人可以暫時用代糖取代就是一般的砂糖。這些其實對血糖是有幫助的但是大家都會覺得就是擔心他有一些健康的危害。像是前陣子就說什麼阿施八田會有致癌的風險。但是大家可以想說因為他的劑量其實要看他劑量多少然後喫多久的時間那他其實是說有可能會有致癌的風險但是其實研究還要更多的證實。那除了致癌以外大家還有對還有就是他可能有研究說可能會造成什麼心血管疾病的風險。或者是有一些人會覺得就是喫代糖會不會越喫越多因為喫代糖的話他就是感覺像是欺騙你大腦說我有喫到糖的食物但是他有可能會促進你的食慾讓你喫更多。然後還有一個就是他可能有研究說可能會跟我們的腸道的菌叢就是影響腸道菌叢的平衡。但是這些研究其實都需要再多一點的臨牀證實。他說劑量要喫多少然後喫多久的時間才會發生這種危害其實還沒有很明確。所以不管是代糖或者是精製糖其實會建議大家就是能少喫就少喫。那其實在節目外好快又要來到尾聲了。在最後其實也有另外一個問題然後再請我們的營養師跟我們分享一下就是其實在書中啊你說不能不喫澱粉而是要選擇喫好的澱粉那怎麼樣算是好的澱粉呢上一集有提到地中海飲食未精製的全穀雜糧類就是精製程度越少的它的營養素就越高。像是糙米、五穀米或者是你可以選擇地瓜、南瓜這一類的原型的食材。他除了膳食纖維高而且他有一些礦物質鉀鎂鋅都會比精製的白米還要多所以精製的澱粉的話呢我們可以換成這些好的澱粉可以攝取更多的營養素而且它也可以比較穩定我們的血糖因為它纖維比較高纖維可以延緩血糖上升的速度所以跟白米比的話我們比較推薦喫未精製的穀類啊瞭解好欸我其實發現齁還有一點時間就是一定要在最後時間還是一定要緊抓這麼一定要緊抓營養師多問一點其實呢一定營養師其實還帶我們化身小廚師因為你知道有時候大家聽完這個覺得天吶這樣子喫是不是都不能喫好喫的這樣是不是料理都會不好喫可是其實您在書中後面有很多教我們一些很精彩的料理而且我是說真的看起來很好喫比較簡單有擺盤一下那你自己有沒有特別喜歡哪一道喔我把我自己最喜歡那道放在第一頁唉呦我來看看就是鮭魚毛豆藜麥炊飯欸這看起來超好喫而且它很簡單哼哼哼對而且鮭魚的話因為它有Omega 3 其實我們外食很少喫到Omega 3 的食物是對像鮭魚或者是鮪魚像我如果喫御飯糰一定會選鮭魚或鮪魚喔因為它還可以攝取Omega 3 的脂肪酸哼哼哼對ok 好聽眾朋友其實呢我們後面還有非常多的料理譬如說他剛講鮭魚啊喔還有泡菜牛肉喔還有雞肉綵豬啊鮮菇豬肉薑黃鮮蝦等等我跟你講後面還有很多聽起來有沒有都很好喫是的所以其實穩躺我們一樣也可以喫很好喫的料理對沒錯那這本書呢其實兩集時間是真的不夠啦因為其實在裡面你有提到非常多譬如說欸肉桂對血糖有幫助嗎秋葵能不能降血糖等等有太多我們常見的問題對飲食迷思真的很多還有很多偏方對然後其實在書的前半段也有用非常簡單的方式跟我們介紹了營養的重要然後還有用潛血易懂的說法讓我們去理解就是我們以前可能會覺得很複雜的營養知識那其實那麼多的寶藏當然在這兩集是講不完所以呢如果聽眾朋友想要更瞭解這個減醣餐盤有興趣的話也都可以上網打營養師的1日三餐減醣餐盤選食穩糖控管好這二個禮拜非常謝謝盈婷營養師來到我們生活 in design 那我們來跟聽眾朋友說一下拜拜嘍好謝謝大家大家拜拜謝謝歐拉好生活 in design 那我們就明天空中見嘍阿滴優let me treasure you oh oh you are my treasure you are my treasure you are my treasureyeah you you you you are you are my treasure let me treasure you oh oh you are my treasure you are my treasure you are my 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