國立教育廣播電臺

我們常聽到的「柴米油鹽醬醋茶」為古代人們生活中所說的開門七件事，也代表了七件維持日常生活的必需品

其中的鹽是「百味之首」，更被視為人體每日不可或缺的重要元素。

鹽在日常生活當中，看似普通且平價，卻在我們的生活中，默默扮演著關鍵角色，

除了大家熟悉的我們在烹調上會使用之外，其實鹽還被廣泛運用在日常生活，用途其實超乎你我的想像！

像是在日常食衣住行、農漁業、工業、醫藥及食品加工，都與鹽密切相關。

今天在節目當中我們就邀請到國發會檔案局蔡昇璋研究員來跟我們分享鹽的千變萬用！

若是聽眾朋友想了解更多的台灣鹽業資訊，

可以前往—新莊聯合辦公大樓檔案局1樓展覽廳參觀「白金鹽憶–臺灣鹽業檔案特展」。

帶您走入鹽田地景與鹽民日常，歡迎一同前往參觀！

Neil(陳彣)【雙語教學花路米】今日主題：

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