近日發生一則新聞，新北市府衛生局查獲有業者以「禁用於食品」的工業用氮氣填充寶寶米餅，生產製程不符衛生安全原則，引發食安危機。究竟食用氮氣和工業用氮氣的差別是什麼？使用工業用氮氣又會發生什麼問題？目前市面上還常見哪些其他的食品保鮮方法？我們做為消費者要注意什麼？今天將邀請到國際食安法權威，也是食品供應鏈專家，社團法人中華食品安全協會理事黃乃芸博士來與我們分享關於食品安全，我們該知道的事。
【雙語教學花路米】今日主題：
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邀訪來賓：台灣事實查核中心總編審 陳慧敏 / 臺北市立聯合醫院中興院區血液腫瘤科醫師 簡采汝
邀訪來賓：慈心基金會種樹總監 程禮怡
邀訪來賓：導演 楊孟嘉 / 製作人 蔡秋儀
邀訪來賓：遠見雜誌資深主編兼國際組召集人 簡嘉宏
邀訪來賓：司法院刑事廳法官 顧正德
邀訪來賓：事實查核中心總編審 陳慧敏 / 臺北市立聯合醫院陽明院區新陳代謝科 王繁棻
邀訪來賓：國家災害防救科技中心氣候變遷組研究員 張珈瑋
邀訪來賓：城市浪人執行長 Sunny
邀訪來賓：國家發展委員會檔案管理局研究員 許峰源
邀訪來賓：法務部司法官學院研究員 顧以謙
邀訪來賓：事實查核中心總編審 陳慧敏 / 林口長庚醫院風濕過敏科主治醫師師 蔡昀臻
邀訪來賓：台灣中油董事長 李順欽
邀訪來賓：動物友善司機 MR.歐陽
邀訪來賓：《親愛的爸媽》粉專創立者 許欣瑞
邀訪來賓：司法院司法行政廳法官 許碧惠
邀訪來賓：事實查核中心總編審 陳慧敏 / 食品安全協會理事 黃乃芸
邀訪來賓：Campfire 營火部落 廖宏達
邀訪來賓：台灣虛擬網紅協會理事長 陳封平
邀訪來賓：104公共事務部協理 張雅惠
邀訪來賓：法務部矯正署教化輔導組科長 林子正
邀訪來賓：事實查核中心副總編審 陳偉婷 / 臺北市立聯合醫院仁愛院區骨科醫師 林家麟
邀訪來賓：萬丹鄉農會儲備植物醫師 潘昌侑
邀訪來賓：台灣桌遊設計師分享會TBD團長 陳建村
邀訪來賓：作家/主持人 徐銘遠 Chester
邀訪來賓：司法院民事廳調辦事法官 黃柄縉
邀訪來賓：事實查核中心總編審 陳慧敏 / 聯合醫院忠孝院區泌尿科醫師 莊梓昱
邀訪來賓：城市方舟工作室 王庭碩
邀訪來賓：銀色大門共同創辦人 范曦 / 銀色大門共同創辦人 孫士姍
邀訪來賓：《歐洲小而強的國家》作者/淡江大學歐洲研究所教授 郭秋慶
邀訪來賓：法務部法律事務司科長 林裕嘉
邀訪來賓：事實查核中心總編審 陳慧敏 / 建功馬光中醫診所院長 廖述賢
邀訪來賓：台大生態學與演化生物學研究所 謝季恆
邀訪來賓：邊邊女力協會辦公室主任 謝莉君
邀訪來賓：檔案管理局研究員 陳怡行
邀訪來賓：司法院刑事廳法官 楊明佳
邀訪來賓：事實查核中心總編審 陳慧敏 / 食品安全協會理事 黃乃芸
邀訪來賓：國家災害防救科技中心氣候變遷組 劉子明
邀訪來賓：國立臺灣科學教育館館長 劉火欽
邀訪來賓：US Taiwan Watch共同編輯、本書作者之一 李可心
邀訪來賓：法務部調查局毒品防制處調查官 施曾翌
邀訪來賓：事實查核中心總編審 陳慧敏 / 臺北市立聯合醫院和平婦幼院區牙科聯合醫院和平婦幼院區牙科主治醫師 呂紹渭
邀訪來賓：海湧工作室共同創辦人 陳人平
邀訪來賓：開放博物館企劃專員 藍萱
邀訪來賓：104公共事務部協理 張雅惠