近日發生一則新聞，新北市府衛生局查獲有業者以「禁用於食品」的工業用氮氣填充寶寶米餅，生產製程不符衛生安全原則，引發食安危機。究竟食用氮氣和工業用氮氣的差別是什麼？使用工業用氮氣又會發生什麼問題？目前市面上還常見哪些其他的食品保鮮方法？我們做為消費者要注意什麼？今天將邀請到國際食安法權威，也是食品供應鏈專家，社團法人中華食品安全協會理事黃乃芸博士來與我們分享關於食品安全，我們該知道的事。
【雙語教學花路米】今日主題：
Study: More Money Really Could Make You Happier 研究：越多錢真的能讓你更快樂
邀訪來賓：台灣世界展望會國際事工處 亞洲暨中東東歐組組長 彭逸如
邀訪來賓：唐氏症基金會董事長 林正俠
邀訪來賓：遠見雜誌主編 羅之盈
邀訪來賓：司法院刑事廳法官 陳思帆
邀訪來賓：臺北市立聯合醫院和平婦幼院區小兒科醫師 林怡青
邀訪來賓：台灣事實查核中心總編審 陳慧敏
邀訪來賓：公視紀實紀錄片《流轉世代》導演 楊棟樑
邀訪來賓：社團法人中華食品安全協會理事 黃乃芸
邀訪來賓：104公共事務部協理 張雅惠
邀訪來賓：法務部保護司更生保護科科長 侯淯荏
邀訪來賓：臺北市立聯合醫院林森中醫昆明院區醫師 林坤立
邀訪來賓：台灣事實查核中心總編審 陳慧敏
邀訪來賓：上緯新能源執行長 林雍堯
邀訪來賓：TFT影響力發展部總監 杜瀛（Doing） / TFT研究追蹤組專員、第四屆 TFT 老師 鍾定瑜
邀訪來賓：數位女力聯盟祕書長 張凱強
邀訪來賓：司法行政廳調辦事法官 鄭昱仁
邀訪來賓：《循令食 家の味》作者、自然醫學博士 陳品洋
邀訪來賓：台灣事實查核中心總編審 陳慧敏
邀訪來賓：台灣再生能源推動聯盟政策部主任 周正履 / 陽光伏特家共同創辦人 陳惠萍
邀訪來賓：《聽見台灣》導演 崔永徽
邀訪來賓：國家發展委員會檔案管理局 許峰源
邀訪來賓：法務部調查局資安工作站副主任 劉家榮
邀訪來賓：台灣事實查核中心總編審 陳慧敏
邀訪來賓：好食課營養師 林世航
邀訪來賓：陽光伏特家共同創辦人 陳惠萍
邀訪來賓：公視紀實紀錄片《有時》導演 李權洋
邀訪來賓：聯合國資訊與通訊科技辦公室 黃一展(Jack)
邀訪來賓：司法院少年及家事廳調辦事法官 林奕宏
邀訪來賓：台灣事實查核中心總編審 陳慧敏
邀訪來賓：《慢養功能肌力》作者之一 黃惠如
邀訪來賓：台灣主婦聯盟消費合作社理事 林邦文
邀訪來賓：天下雜誌記者兼作家 張毓思
邀訪來賓：104公共事務部協理 張雅惠
邀訪來賓：行政執行署行政執行官 王金豐
邀訪來賓：臺北市立聯合醫院中興院區中醫科醫師 李維哲
邀訪來賓：台灣事實查核中心總編審 陳慧敏
邀訪來賓：導演 林琬玉 / 導演 張博鈞 / 248農學市集召集人、電影主角 楊儒門
邀訪來賓：《極地紀》作者 林奇伯
邀訪來賓：司法院刑事廳法官 邱筱涵
邀訪來賓：台灣事實查核中心總編審 陳慧敏
邀訪來賓：臺北市立聯合醫院陽明院區耳鼻喉科醫師 上官瑋娟
邀訪來賓：配客嘉(PackAge+)專案經理 Vivi
邀訪來賓：台師大教育學系教授 林子斌
邀訪來賓：國家發展委員會檔案管理局研究員 許峰源
邀訪來賓：法務部法律事務司科長 王上維
邀訪來賓：醫師 吳怡詩
邀訪來賓：台灣事實查核中心總編審 陳慧敏
邀訪來賓：元沛農坊負責人 許又仁
邀訪來賓：g0v（台灣零時政府）揪松團主席 侯宜秀 / 島島阿學教育社群共同發起人 林奇葦 / 島島阿學教育社群共同發起人 林怡廷
邀訪來賓：104公共事務部協理 張雅惠
邀訪來賓：司法院大法官書記處調辦事法官 蔡牧玨