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地球教我們的事單元:環境教育.主題:從午魚與石斑魚問題與現象談起糧食自給力

2020/05/25
邀訪來賓:上下游記者 林吉洋
單元介紹

武漢肺炎衝擊國內漁業,尤其走餐廳宴席路線的野生捕撈鮪魚、養殖石斑魚等價格下跌,但走家用市場的養殖午魚(俗稱午仔魚)則異軍突起,不論內外銷均大受歡迎,價格從二月份每台斤105元到四月已達140元,漲幅達三成且供不應求,不少石斑養殖戶看好午仔魚後勢發展,加速轉養趨勢。

然而,午魚與石斑魚同樣均以中國為主力市場,產量七成銷中,亦有過度仰賴單一市場風險;另外,因養殖密度過高,多次傳出藥物殘留檢驗不合格,則為內銷發展隱憂。為了產業發展,近來有不少年輕漁民嘗試以產銷履歷建立品牌,期待為午魚開拓國內市場。

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