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地球教我們的事單元:環境教育.主題:食魚教育怎麼做

2019/10/22
邀訪來賓:湧升海洋責任漁業指標創辦人 徐承堉 先生
單元介紹

在岳明國小的15堂課程中,可歸納出教育進行的原則﹕

(1)由近而遠 – 選擇在地常見的物種,讓小朋友離開校園仍離不開魚
(2)由簡而難 – 挑魚刺是需要漸進學習的,從簡單的剝蝦殼開始循序漸進學習
(3)正確知識作基礎 – 所有的課程內容都要有憑有據、嚴謹求證、不知道的就說不知道,絕對不可以以偏蓋全、傳遞錯誤知識
(4)全方位學習 – 看、聽、觸、味、想、寫、畫、動…
(5)從小學起 – 不同年齡給予合適且不同的教導方式,從一年級到六年級都有不同的學習
(6)好魚慢食 – 給學生足夠的時間挑刺及品嚐,培養品嚐食物的樂趣
(7)養成習慣 – 不只是上課、每星期都吃海鮮,而且給予最好的海鮮最用心的烹調,養成吃海鮮的習慣

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