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黃藤對阿美族而言是生活一部分，過去主要作為建築材料，用於蓋房綁屋。隨著社會變遷，水泥房普及後，黃藤心才轉變為重要野菜，甚至開始種植。採集黃藤心是阿美族男性的必備技能，需小心其倒刺。阿美族飲食習慣順應季節，即便黃藤心味苦，仍是他們不可或缺的野味，承載著成長的記憶與獨特的飲食文化。