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【心日子 Ep.14】老闆不斷改良「豆腐排」,全是因為一句話…… Ft.植日生手作蔬食

2024/08/17
單元介紹

一場離島打工,讓他決定開素食餐廳!
花了6、7年的時間才完全吃素的老闆
因為路上看見了……
讓無肉不歡的老闆說:
「不會再為自己找藉口。」
「我的身體不再需要肉!」

連吃葷的客人也讚不絕口的料理
有人為了吃豆腐排,每天都來!
老闆不斷改良,加入各種調味,
搭配紅藜麥天然黏性,成就第四代豆腐排~

從餐車到開店,
從不被理解到客人的最愛,
這裡有「會想念的味道」

#心日子營養小課程 ft. MIA營養師
什麼是「彩虹飲食」?
植化素對身體有什麼幫助?

吃各色的蔬菜就像吃了「植物界防腐劑」?!

只要是植物就有「植化素」大多都對身體很好,

唯有吃藥時,要特別注意!

 

必須愛上深綠色蔬菜的理由

它們豐富的「類囊體」,居然會產生飽足感?

不知不覺還有機會變瘦!

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