洪儀安絕對是值得中山大學劇場藝術學系極力爭取的學生！小時候熱愛歌仔戲是因著演員華麗服裝和撒糖果環節，累積了豐富看戲經驗，小學五年級確認了自己的愛團：春美歌劇團、秀琴歌劇團、明華園天字團，從此聚焦跟著三團演出，尤其是國一時為春美歌劇團孫凱琳的角色詮釋所深深撼動，更開啟了追星之路，深藏了七年的喜歡，終於在一次劇團公演結束後，從台下鼓起了最大勇氣，走上五個階梯，將生日卡片送給了心儀的偶像。原來偶像是那麼平易近人啊！後來她們還成為了朋友！
因為沒能考上舞蹈班，儀安來到鼓山高中，高一導師了解她的學習興趣後，討論以特殊選才方式升學，自主學習方向就從熱愛的歌仔戲出發。這次參加自主學習年會發表主題就是「歌仔戲演員的自我認同（以春美歌劇團為例）」，她的訪談內容和研究發現都非常激勵人心，而且她真的很懂歌仔戲的生態。
曾經有同學說：「儀安，你在看歌仔戲，好喔！笑死！」，她沒有動搖喜歡歌仔戲的心，而是，為喜歡的演員設立IG，讓更多人認識傳統戲曲之美，也主動到演出後台幫忙，還獲得在臺灣歌仔戲中心演出的一個短暫的露出機會。未來她期許自己能成為劇場行政人，為歌仔戲服務，讓更多人因為認識歌仔戲而愛上歌仔戲。
鼓山高中校長廖俞雲非常激賞儀安對歌仔戲的熱情，創辦「鼓山大講堂」邀請她成為首批登台學生之一。在這所社區高中，校長、老師看見學生獨特的學習潛能，指導她一步步完成學習目標，也了解適合她的大學科系，並為其找尋最適合的升學管道。同時透過校內、外各種舞台，將學生打造成閃亮明星，「適性揚才」不正是如此嗎？