注意到高師大通識課程是緣起「自煮學習」選修秒殺。這不只是一門教會無火料理的廚藝課,還教導辨識食品標示、剩食文化、臺灣各族群經典菜餚及其文化內涵,從備料、烹煮到環境清消善後的完整學習。這門課程後來還開辦了「料理與科學高師大通識教育圓桌論壇」。
究竟高師大規劃了那些通識課程?師資遴聘的要求?實作課程如何因應疫情期間停課不停學?還有學生如何透過「高師大通識課綱撰寫競賽」實現學習願望……請聽9月7日教育大不同節目專訪國立高雄師範大學主任秘書陳竹上,回首擘劃通識教育來時路。
注意到高師大通識課程是緣起「自煮學習」選修秒殺。這不只是一門教會無火料理的廚藝課,還教導辨識食品標示、剩食文化、臺灣各族群經典菜餚及其文化內涵,從備料、烹煮到環境清消善後的完整學習。這門課程後來還開辦了「料理與科學高師大通識教育圓桌論壇」。
究竟高師大規劃了那些通識課程?師資遴聘的要求?實作課程如何因應疫情期間停課不停學?還有學生如何透過「高師大通識課綱撰寫競賽」實現學習願望……請聽9月7日教育大不同節目專訪國立高雄師範大學主任秘書陳竹上,回首擘劃通識教育來時路。
邀訪來賓:鄭如晴 世新大學教授
邀訪來賓:王怡仁 醫師
邀訪來賓:張敏育 義大醫院醫師
邀訪來賓:鄭如晴 世新大學教授
邀訪來賓:陳新發 法蘭克質感創作有限公司創辦人
邀訪來賓:楊斯棓醫師 作家
邀訪來賓:趙自強 金鐘主持人
邀訪來賓:楊寬弘 院長
邀訪來賓:李崗 執行長 / 蘇洋徵 導演
邀訪來賓:陳芬瑜 大享食育協會常務理事
邀訪來賓:鄭秉泓 專業影評人
邀訪來賓:楊寬弘 院長
邀訪來賓:陳絲穎 藝術家 / 江凱群 藝術家
邀訪來賓:林奕萱 阮綜合醫院身心內科醫師
邀訪來賓:謝欣芷 博士
邀訪來賓:楊寬弘 院長
邀訪來賓:黃晧傑 高雄市電影館館長
邀訪來賓:王怡仁 醫師
邀訪來賓:蔡宗哲 高雄市立空中大學法律學系系主任
邀訪來賓:李美月 高雄醫學大學附設高醫岡山醫院內分泌新陳代謝內科主任
邀訪來賓:蔡宇哲 哇賽心理學創辦人
邀訪來賓:林百鴻 左營高中校長 / 范瀞文 左營高中舞蹈組長
邀訪來賓:劉信宏 管風琴家
邀訪來賓:李美月 高雄醫學大學附設高醫岡山醫院內分泌新陳代謝內科主任
邀訪來賓:張敏育 義大醫院腎臟科醫師
邀訪來賓:陳志金 奇美醫學中心加護醫學部主治醫師
邀訪來賓:鍾子寅 故宮南院處助理研究員
邀訪來賓:陳皇光 醫師
邀訪來賓:李嘉崑系主任 義大大傳系
邀訪來賓:簡任廷擊樂家 雙子二重奏 / 簡任佑擊樂家 雙子二重奏
邀訪來賓:無 無
邀訪來賓:陳皇光 醫師
邀訪來賓:侯政男 義守大學傳播與設計學院院長
邀訪來賓:林奕萱 阮綜合醫院醫師
邀訪來賓:陳永森 國立屏東大學校長
邀訪來賓:謝金魚老師 作家