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教育大不同

愛上怦然心動通識課

2023/09/07
邀訪來賓:陳竹上 國立高雄師範大學主任秘書
單元介紹

注意到高師大通識課程是緣起「自煮學習」選修秒殺。這不只是一門教會無火料理的廚藝課,還教導辨識食品標示、剩食文化、臺灣各族群經典菜餚及其文化內涵,從備料、烹煮到環境清消善後的完整學習。這門課程後來還開辦了「料理與科學高師大通識教育圓桌論壇」。

究竟高師大規劃了那些通識課程?師資遴聘的要求?實作課程如何因應疫情期間停課不停學?還有學生如何透過「高師大通識課綱撰寫競賽」實現學習願望……請聽9月7日教育大不同節目專訪國立高雄師範大學主任秘書陳竹上,回首擘劃通識教育來時路。

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