教育部青年發展署為了培育國際事務青年人才，使台灣青年具備國際視野及國際事務能力，特別提出「Young飛全球行動計畫」。透過這項計畫，讓青年學子組隊「自主提案」、青年須實際「付諸行動」，實踐自我提案的內容。對此，希望提升台灣青年的國際視野。
這次來到節目當中的是中山醫學大學的白鴻亮和沈元祥。他們在學校選修課程的時候發現肌少症以及吞嚥障礙。這個確實是台灣年長者所面臨到的問題，不但可能造成食欲不振，進而引發營養不足的疑慮。同時，更降低長者的生活品質。
因此這次透過Young飛全球行動計畫，他們訪問了11個國外組織。透過這項計畫，了解當地是怎麼樣子來推動衛教的。並且，吸取相關經驗之後，將中山醫學大學的資源帶入社區，並結合當地既有的長照資源以及社區發展協會，在台中石岡這個地區，推廣正確的醫療知識。我們就一起透過本週的青年故事館，來聽聽他們的故事吧！
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