順化，作為越南皇朝時期最後一座古都，它完整保留了精緻典雅宮廷宴飲文化。飲食在這座城並不為了吃飽，而是為了逸趣。
順化菜的特色是什麼？小碟蒸米糕究竟要怎麼品嚐？一次端上二三十份的甜品，究竟要怎麼吃呢？
本集節目邀請到越南文學講師羅漪文老師，為我們解析順化菜的正宗食用方式。
音量
80%
幸福聯合國
精緻典雅的越南菜系：順化菜
2023/07/26
單元介紹
小碟蒸米糕（張蘊之攝）
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