順化,作為越南皇朝時期最後一座古都,它完整保留了精緻典雅宮廷宴飲文化。飲食在這座城並不為了吃飽,而是為了逸趣。
順化菜的特色是什麼?小碟蒸米糕究竟要怎麼品嚐?一次端上二三十份的甜品,究竟要怎麼吃呢?
本集節目邀請到越南文學講師羅漪文老師,為我們解析順化菜的正宗食用方式。
順化,作為越南皇朝時期最後一座古都,它完整保留了精緻典雅宮廷宴飲文化。飲食在這座城並不為了吃飽,而是為了逸趣。
順化菜的特色是什麼?小碟蒸米糕究竟要怎麼品嚐?一次端上二三十份的甜品,究竟要怎麼吃呢?
本集節目邀請到越南文學講師羅漪文老師,為我們解析順化菜的正宗食用方式。
邀訪來賓:牯嶺街刻印店
邀訪來賓:郵政博物館
邀訪來賓:劉天涯
邀訪來賓:楊富江 演員 / 劉純佑 導演
邀訪來賓:胡燕琳 NA
邀訪來賓:李東勳 韓濟名味有限公司總經理
邀訪來賓:阮雲英
邀訪來賓:賴翠霜 藝術總監
邀訪來賓:夏曉鵑 教授
邀訪來賓:羅漪文 助理教授
邀訪來賓:佳佳 荷蘭新住民
邀訪來賓:盜火劇團 劉天涯
邀訪來賓:賴樹盛 秘書長 / 宋家瑄 國際志工
邀訪來賓:陳鑀枚 馬來語教學 / 吳振南老師 馬來語教學
邀訪來賓:胡燕琳 NA
邀訪來賓:王湘妤 親子教育專家
邀訪來賓:薛少婷 NA
邀訪來賓:賴樹盛 秘書長 / 宋家瑄 國際志工
邀訪來賓:周慧盈 NA
邀訪來賓:葉艷妮
邀訪來賓:黃崇城 新小牛頓少年牛頓雜志發行人
邀訪來賓:王雙雙
邀訪來賓:老陳 社運詩人 / 葉碧珠
邀訪來賓:馬映卿
邀訪來賓:官美連
邀訪來賓:李東勳 新住民
邀訪來賓:王雙雙
邀訪來賓:林峯裕 科長
邀訪來賓:馬映卿
邀訪來賓:劉玉珍
邀訪來賓:佳佳 NA
邀訪來賓:武氏芳恆 女士
邀訪來賓:愷晴 You Tuber
邀訪來賓:夏曉鵑 教授
邀訪來賓:羅漪文 助理教授
邀訪來賓:陳彥伶 作家
邀訪來賓:吳蘊菁
邀訪來賓:武豔秋 新住民
邀訪來賓:江彥杰
邀訪來賓:黃琇怡 導演
邀訪來賓:王湘妤 親子教育專家
邀訪來賓:劉天涯 團長
邀訪來賓:武豔秋 新住民
邀訪來賓:江彥杰
邀訪來賓:黃琇怡 導演