謝努濃來自西爪哇，在今年的「新味．禮」創意料理競賽中，以拿手的巴東牛肉飯榮獲新創異獎。
謝努濃的故鄉就是巴東牛肉飯的起源地，巴東牛肉飯是一道什麼樣的料理？在不同的地區如何開展出各自的特色？來到台灣後，她如何運用台灣的食材與烹飪器材，創作出屬於她和台灣的新滋味呢？
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80%
幸福聯合國
印尼新住民在台灣：我如何用料理參與台灣社會？
2023/05/31
單元介紹
謝努濃（左）
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