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越南河粉的飲食文化大揭秘

2023/02/01
邀訪來賓:羅漪文 助理教授
單元介紹

講到越南美食,就會想到河粉。為什麼河粉會成為越南最具國際識別度的食物呢?它的歷史淵源真的和法國人有關係嗎?對越南人而言,河粉有什麼樣的文化意涵?

本集活動邀請來自越南、學養深厚的羅漪文老師,為我們細細剖析河粉的前世今生。

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