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馬來西亞新住民的飲食創業之路

2022/11/15
邀訪來賓:馬來舅台所老闆 蔡堯傑
單元介紹

【外訪節目】社區新力量節目今天南下高雄左營區,為大家尋訪特別的南洋口味.這一位主廚兼老闆Joe蔡堯傑曾經在日本待過十幾年,本身也不是做飲食專業的,只是過去因為興趣跟著在日本的馬來西亞餐廳主廚請教過,於是學會馬來西亞料理手法.她的夢想是在台灣建立中央廚房,讓生意可以永續經營下去.

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