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教育開講

動吃兼顧、打造健康體位-大專校院推動經驗分享

2021/12/14
邀訪來賓:國立中山大學營養師 郭盈君 / 董氏基金會營養師 卓郁馨
單元介紹

由於便利化的設施,讓現代人的身體活動量逐漸減少,以及精緻化的食 物,讓現代人的飲食習慣也跟著時代不同而改變。在飲食熱量控制不均衡及身 體活動量不足的狀態下,很容易造成身體的負擔。依據 102-105 年國民營養變 遷調查顯示,19 歲以上成人過重及肥胖盛行率為 44.7%,且其中成年男性盛行 率為 52.1%,比女性高出 14.7%。另外相較於前次調查(94-97 年),成年男、 女性肥胖與腰圍過大皆呈現上升趨勢,而許多研究顯示,肥胖將增加成年後相 關慢性疾病的罹患率與死亡率,是國內外皆重視的健康問題。

 

國人的飲食和生活型態漸漸改變,包含常攝取高油、高糖、高鹽與精緻化 食物,過度使用 3C 用品造成久坐且缺乏運動,長期睡眠不足、睡眠品質不佳 等,使代謝症候群及許多慢性疾病的發生漸趨年輕化。大專校院學生剛邁入成 年,此時的種種生活習慣將影響往後的人生,是非常重要的時期,但根據教育 部統計 108 學年度新生健康檢查資料,發現過重或肥胖者約有 2 成 6,且如同 國民營養調查成人狀況,男生過重或肥胖者盛行率約 32.5%,比女生(20.6%)高 了約 12%,另外,新生中過輕者也占約 1 成 9,女生盛行率約 21.5%比男生的盛 行率(約 16.6%)高了 5%。而造成不正常的體位、提高後續許多疾病發生風險的 原因有很多面向,但其中許多因素與飲食、身體活動及睡眠等有關。

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