香港客家崇正總會於1921年9月29日成立，由當年的香港大學中文學院首任系主任賴際熙，以及多名僑商包括李瑞琴、黃茂林、廖新基、徐仁壽、古瑞庭等創立，
香港客家崇正總會後經胡文虎、陳承寬和張發奎等客家聞人的奔走努力，得以發揚光大。
香港客家崇正總會是香港的歷史悠久的客家人組織，也是世界上創辦最早、影響力大的客家社會組織之一香港崇正總會原名「旅港崇正工商總會」，1926年徐仁壽先生建議，總會冠以「工商」二字範圍太狹窄，不利於團結廣大客家鄉親，遂決議稱為「香港崇正總會」剛創辦時崇正總會是以工商交流為主，後來辦有慈善、教育及研究客家源流工作，崇正之名乃代表崇尚正義、正本清言之意義。。