炎炎夏日來一口清甜的涼拌竹筍，是許多民眾記憶中的美味，不過想要品嘗到像是水梨口感一樣的竹筍可不容易。今天幸福密碼節目，邀請到榕爺黃金筍農場的創辦人洪柏榕分享他種植竹筍的故事。
為了照顧家人，洪柏榕放棄科技新貴的光環，返回故鄉八里打造「榕爺黃金筍農場」。他從打造商標開始，並改變傳統栽種為有機種植，同時申請產銷履歷與有機認證，落實友善種植和淨零循環。他把曾經在科技業從事節能減碳的工作經驗應用在農場上，希望徹底將竹筍到竹筒、竹子、竹葉都可以循環再生，曾經抗癌成功的洪柏榕認為為了健康與環境永續付出的代價，長久看來都是划算的。
洪柏榕也推廣食農教育，讓更多人了解友善種植的價值。他鼓勵民眾都能來他的農場挖竹筍、體驗友善種植、了解淨零循環。更多精彩內容請鎖定9月5日(週五)上午10:05-11:00教育廣播電台《幸福密碼》節目收聽。(法鼓山人文社會基金會Podcast當天同步上傳，惟播出時間依各平台為準)
