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北市大屯國小豐收節親子動手做料理 扎根食農教育

2026-01-30 發佈 周明慧 臺北
北市大屯國小舉辦「豐收節」,學生動手採收芥菜,製作料理

北市大屯國小舉辦「豐收節」,學生動手採收芥菜,製作料理

為落實食農教育與生活教育,臺北市大屯國小舉辦「豐收節」活動,結合生命教育、自然觀察與家庭教育,帶領學生親身體驗從栽種、照護、採收到料理的完整歷程,讓學習走出課本、走進生活。

 

大屯國小表示,本次豐收節以校園小田園為學習場域,學生在教師的引導下,歷經近兩個月的蔬菜種植與觀察,親自參與育苗、除草、施肥與照護等農事工作,活動當天各班輪流至菜園採收芥菜,孩子們在彎腰採摘的過程中,深刻體會農作的辛勞與收穫的喜悅,落實生命教育與勞動教育精神。

 

大屯國小說明,活動課程以「從泥土到餐桌」為主軸,透過簡報與實作示範,介紹蔬菜營養與食農知識,並由親師共同指導學生進行料理實作,孩子們運用自己栽種的芥菜,烹煮芥菜雞湯火鍋、製作雪裡紅水餃,校園中洋溢著食物香氣與學習熱情,讓家庭教育自然融入生活情境。

 

此外,學校也舉辦「創意料理比賽」,鼓勵家長與孩子攜手發揮創意,將今年的主題「芥菜」做成創意料理,有芥菜義大利麵、芥菜餅乾等,好吃又有創意,不僅增進親子互動,也營造溫馨和諧的校園氛圍。3年級子樂同學表示,透過活動獲得很多學習,像是芥菜子可以做成芥末;鈺昌同學則提到,能吃到自己種的菜煮火鍋很開心。

 

大屯國小表示,豐收節不僅是一場美食饗宴,更是一堂融合課程統整、親師合作與素養導向的實踐課程,透過「做中學、學中做」,培養學生動手做事的能力與態度,讓教育真正扎根於生活。

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