為避免廚餘成為非洲豬瘟的防疫破口，環境部公告所有事業單位廚餘不得再送往養豬場，必須送環保局指定場所進行處理。臺中市教育局啟動跨局處協調機制，由環保局統籌清潔隊與團膳業者，已完成所有學校廚餘清運。
有關廚餘去化問題，環境部次長沈志修表示，環境部已公告所有事業單位廚餘不得再送往廚餘養豬場，必須送至環保局指定場所進行處理。處理方式優先為堆肥、厭氧消化或黑水虻生物處理。
另外將加強稽查全國435家養豬場，在暫停廚餘養豬期間，若將廚餘送入養豬場最高可罰100萬，若作為飼料養豬最高可罰300萬。
民眾家戶廚餘仍由清潔隊依正常方式收運，不受影響。沈次長呼籲民眾這段時間減少廚餘的產生，吃多少煮多少，外食吃多少點多少，希望這段時間所有的國人共同努力打贏這場戰。
臺中市教育局長蔣偉民說明，因應學校的營養午餐廚餘，已啟動跨局處協調機制，由環保局統籌清潔隊與團膳業者，將學校午餐廚餘運送至文山、后里、霧峰、沙鹿等4處指定掩埋場，並已於昨(23)日完成所有學校廚餘清運。臺中市政府將持續統籌各區清潔隊，結合團膳及食材業者，確保學校午餐廚餘的清運工作順暢，並運送至指定掩埋場。