由臺灣廚藝美食協會主辦的「TCAC臺灣國際廚藝美食挑戰賽」，是全臺唯一世界廚師聯合會(Worldchefs)認證賽事，今年吸引600組海內外選手同場較勁。臺北市開平餐飲學校選手表現亮眼，勇奪 4金、4銀、10銅、4佳作，以及最高分榮譽獎的優異成績。
開平餐飲學校表示，TCAC臺灣國際廚藝美食挑戰賽內容涵蓋現場熱烹、冷展、藝術展示與咖啡飲調等多元項目，學校團隊在「西式肉類」與「西式海鮮」項目表現特別亮眼，邵新翰、蘇鼎誠、孫墨林、黃思維、蘇昱政、邱顗蒨及賴芊芊等7位學生共獲得4金、3銀、3銅、1佳作。其中，學生邵新翰更以雞肉料理奪下「最高分榮譽獎」。在「亞洲風味宴客料理」與「亞洲風味麵食」賽事中，學生柯柏廷、蔡秉呈、曾詠翔、賴立洋及鄭皓群，共獲1銀、6銅、1佳作；另在「美國馬鈴薯挑戰賽」中，賴立洋與蔡秉呈再添1銅、1佳作。「烘焙藝術展示」類別則由學生陳柔安在拉糖工藝中奪得佳作。
參賽學生表示，這項賽事最大挑戰不僅在菜色設計，還有時間掌控與臨場應變，而不斷的練習熟稔技術理論，才能展現出最終的技術成果。學生邵新翰表示，練習時偶爾會超時1、2分鐘，後來技術練得很熟以後，許多問題都迎刃而解。黃思維指出，學校具備完善場地，還有教學主廚可以提供建議，加上同學們能互相交流，讓他在技藝與心態上都獲得很大幫助。