歷經春耕、夏耘，今年秋天，臺北市平等國小在鵝尾山水梯田的稻子收割了，對全校師生而言，這場結合將食農課程與生態教育的「鵝尾山水嘉年華，平等學習好運稻」活動，不但為豐收感到欣喜，更是充滿希望的學習開端。
平等國小賴婷妤校長表示，學校位在陽明山的農業社區，因此結合在地資源，發展校訂課程「食農小學堂」。孩子們的學習任務從上學期清除外來種福壽螺的生態保衛戰，到這學期的割稻收成，是一趟完整的生態循環學習歷程。在社區耆老的指導下，親師生一同彎腰，感受割稻的辛勞與喜悅，這不僅是體力上的付出，更是對土地的敬意與情感的連結。透過這樣的實作體驗，孩子們能將所學內化，甚至還觸發更多的創意行動，像是學生們發想全班要一起親手碾米，煮成一鍋白米飯，細細品嚐豐收的滋味。
平等國小的學生，親手割下金黃飽滿的稻穗，並和老師一起把收割後的稻穀整束，將一束束稻穗運回學校，體驗古法打穀。清脆的打穀聲象徵著「鼓舞學習」，為新學期的每一位學子加油打氣。後續大家將一同曬穀及親手挑選並收集種子，標示來源與日期，放入專屬的「種子銀行」進行「保種」。學生謝珮姿表示，和老師一起搬運稻穗相當好玩，並覺得農夫種稻真的很辛苦，收割後還要運送、脫穀、打穀等，過程繁雜也相當吃重。
學生黃菀萱表示，從插秧到收割，體認到農夫種稻的辛勞，但最後能享用親手收割的白米飯，讓人充滿成就感。學生吳萱蓉則提到，班上同學把稻穗帶回班上，想自己手工脫穗，穿過尺上的小洞，就可以讓穀粒與稻穗脫離，再用木棍輾打去除稻殼，慢慢累積成白米，大家的心願就是能吃到親手脫穗的米飯。
農夫老師何清山表示，雖然平等國小的孩子生活在大自然中，但真正去體驗農事的機會並不多，透過小田園課程，除了讓孩子種菜種稻外，最重要的是讓他們能主動觀察與發想，珍惜食物並關注土地。現在孩子們會想把碾米後的米糠回收做成肥料，或是將回收資源再利用等，用行動傳達了他們對環境生態的重視。
平等國小表示，讓孩子們的學習從教室延伸到大自然，當孩子們學會愛護家鄉的土地，他們對環境的責任感也將從小扎根。