農業部今天（27日）在國立臺灣大學體育館舉辦「第一屆食農教育大會」，號召中央部會、地方政府、學校、農會、企業及民間團體共同參與，透過展攤體驗、舞台互動及頒獎典禮，展現全民推動食農教育的豐碩成果。行政院長卓榮泰出席開幕時強調，農業是立國根本，也是社會發展的基礎。
行政院長卓榮泰指出，《食農教育法》自2022年通過後，政府推動政策逐步從「吃得飽」走向「吃得好、吃得健康」，公私立機關團體也都藉由跨機關、跨領域共同合作，將食農教育推廣到國人心中，包括教育部與農業部推動校園午餐與健康餐盒已見成效，衛福部倡導多食用全穀雜糧，有助國民健康；環境部推廣惜食循環，文化部則以美食文化連結國際，展現食農教育的多元價值，並呼應聯合國永續發展目標（SDGs），打造兼顧健康、文化與永續的臺灣農業新願景。
卓榮泰院長表示，食農教育不僅是政策口號，更要扎根於學校、社區與家庭，許多學校與教師已將課程延伸，讓孩子們從日常生活中認識食材來源，進而建立尊重土地、珍惜食物的價值觀，這樣的教育模式，將成為推動全民健康與永續農業的重要基礎。
卓榮泰院長也特別感謝民間團體、企業與媒體的積極參與，讓食農教育形成跨界合作的力量。他指出，從農會、漁會到基金會與在地社區，都是推廣的重要夥伴，這股能量正帶動全民參與，讓「食農教育」不只是校園行動，更是社會文化的一部分。
此外，卓院長也提及近日花蓮因堰塞湖溢流造成的重大災情。他強調，政府正全力協助災區清理與安置，同時與旅館業者合作，提供災民安心的居住環境，呼籲國人團結互助，並感謝所有投入救援的國軍、志工與民間團體。