亞太經濟合作（APEC）第10屆「糧食安全部長會議」於114年8月10日在韓國仁川舉行，我國由農業部次長胡忠一率團出席，與各會員代表交流農業發展經驗，分享我國推動AI智慧農業的成果，獲得與會各方肯定。
本年度APEC主題為「打造永續明天」，強調「連結、創新、共榮」，其中農業議題聚焦於強化農糧體系的創新與發展。胡忠一次長指出，我國積極導入AI、大數據與物聯網（IoT）等技術，建立精準農業系統，有效提升生產效率，並強化農糧系統對氣候變遷、勞動力短缺與供應鏈中斷等挑戰的韌性。
我國是APEC「2030年糧食安全路徑圖」中，關於「降低糧食損失」議題的主導會員，今年6月在臺灣主辦「透過包裝創新技術降低糧食損失與浪費及APEC區域進展檢討會議」，促進區域經驗交流與技術合作，並協助會員強化及建構糧食安全相關措施的能力。
此次會議，胡忠一次長也與APEC主辦國韓國，以及主要會員墨西哥及澳洲等團長進行雙邊會談，就亞太糧食安全、智慧農業應用及我國農產品外銷檢疫等議題交換意見，拓展我國與APEC經濟體的農業合作機會。
農業部表示，APEC是我國與亞太地區各主要國家就農業永續發展及確保糧食安全等重要議題，進行資訊交流與技術合作的重要場域，未來將持續積極參與APEC，深化與各會員間的農業合作，並建構我國農業部門先進、安全及永續的產業形象，同步推廣我農業高端技術與優質農產品至國際舞台。