臺北市立啟明學校辦理烘焙夏令營，提供基礎烘焙課程，更著重於透過觸覺、嗅覺等多感官體驗，並融入對視障學生的友善設計，讓他們能一同享受烘焙的樂趣，展現潛力與才華，並期望為視障學生開拓多元職涯的可能性。
啟明學校表示，在專業烘焙老師的細心指導下，視障生學習製作餅乾、蛋糕等多種點心。為了確保來自全國各地的視障學生能無礙地參與烘焙過程，營隊進行了多項周全的規劃，包括「觸覺引導式教學」，老師一對一的引導，讓學生實際感受食材的質地、麵團的變化，並熟悉工具的操作方式；詳細的口頭說明將貫穿整個教學過程，補充視覺資訊，確保每一步驟清晰明瞭。「香氣辨識與味覺探索」強調食材的獨特香氣與烘焙後的風味，讓學生透過嗅覺和味覺來辨識與享受。另外還有無障礙空間配置，包括工作檯面高度、動線規劃皆考量視障學生的便利性與安全性。
啟明學校並指出，本次課程採鼓勵視障學生與其他學生合作，互相協助，增進彼此的認識與理解，培養團隊精神。最後活動也遴選2名具有潛力的學員，參加丙級烘焙證照的培訓。本次烘焙夏令營不僅僅是傳授烘焙技巧，更是一個促進社會共融的平臺，讓來自不同背景的孩子們有機會相互交流、學習合作，並在共同完成作品的過程中建立自信與成就感。
啟明學校表示，由醒吾科技大學許燕斌教授的協辦，並獲得臺北富邦銀行公益慈善基金會的經費支持，提供營隊專業師資、完善的教學設備及充足的食材，讓每位學員都能在最佳環境中學習。