國立臺東大學幼兒教育學系師生團隊將於7月12日啟程，展開為期一個月的「We Can Help」國際志工交流計畫，前往尼泊爾首都加德滿都，與當地非政府組織CanHelp Nepal合作，規劃幼教見習、早療師資研習、社區衛教及文化踏查等，此行獲教育部學海築夢計畫補助，展現臺東大學推動教育國際化的努力。
此次由幼教系熊同鑫、劉凱、蘇慧娟三位老師帶領，七位學生組成志工團隊。熊同鑫老師表示，此次尼泊爾之行，不僅是臺東大學幼教系繼2013年後再次踏上這片土地，更是為回應尼泊爾當地對於現代幼兒教育概念和華語教學的需求，「同時也希望讓大學生們看見世界還有很多需要我們協助的地方。」
學生團隊將於當地幼兒園進行為期一週的教學見習，培養英語與華語雙語教學能力，何胤銓同學說，為貼合當地實況，以「地震」為教案主題，結合STEAM、科學、藝術、衛教、華語、體育等課程，設計圖像化、簡化語言的教學活動，盡量克服語言與文化隔閡。
熊同鑫老師表示，也將舉辦三天的幼教專業研習，由隨團老師親自授課，聚焦於特殊需求幼兒的早期療育、嬰幼兒照護與臺灣保母證照制度的經驗分享，而團隊將深入社區進行衛生宣導與實地服務，最後，團隊也會參與五天的文化踏查，了解尼泊爾在宗教、族群、婦幼議題等方面的社會現況，提升學生的文化敏感度與觀察力。
這趟教育志工之旅，對學生而言是一場跨越語言與文化的深度探索，學生們希望能在實際的教育現場中，學習應對突發狀況的解決方法，團長蘇琦雅同學說，「期待親身體驗尼泊爾與臺灣教育現況的差異，並將所學轉化為未來教學上的資源與能力。」也體現了「教育不只是課堂的事，它也可以走向世界」的理念。