緊鄰太平洋的臺東縣成功鎮三民國小扎根海洋教育，透過海洋教育計畫，於和平分校打造一座海豚窯，啟用典禮中邀請來賓及師生體驗製作手工披薩，運用野菜等傳統食材，一同品嘗部落的山珍海味，未來也將結合海洋、藝術、食農及文化教育發展課程，幫助孩子多元展能。
「我們在做披薩！」校長、家長會長及校友點燃手中的火把，放入窯裡燃燒，以薪火相傳的方式啟用海豚窯，接著來賓、學生體驗製作窯烤披薩，親手擀餅皮、加料，完成後再請老師協助送進窯裡烤熟，所用食材都來自部落，老師說，「大地長出來的野菜，有野莧、山萵苣、龍葵，比較特別的就是蕗蕎。」
位在阿美族部落的三民國小，113學年度透過教育部戶外教育與海洋教育計畫，邀請具有製作披薩窯經驗的人士協助建窯，外型雕塑出一隻海豚及飛魚等海洋生物，別具海洋風味，校長曾玉杏說，「我們還有海洋教育，所以很自然的，海豚就出現了，海星就出現，飛魚就出現，接著螃蟹、蝦魚都來了。」
主任田凱臣說，製窯過程中採納學生意見，像是希望海豚多一點微笑、有更多的動態，或加入原住民元素，而窯體上陶魚片也由學生參與製做，學生們利用課餘製作陶片魚，窯體燒製完成後，再讓孩子們一隻一隻親手貼上他們喜歡的位置，「孩子能夠做到的，我們就盡可能讓他做。」
和平海豚窯啟用後，和平分校將做為學習點，開放全縣各校申請體驗，曾玉杏校長說，「不管是戶外，不管是海洋，或者是我們的食農教育，都是一個很好的場域，我們也希望在既有的課程裡面，孩子可以多面向的去展能。」