為迎接母親節的到來，彰化縣彰化市國聖國小今（9）日舉辦「感恩蛋糕DIY」活動，藉由手作蛋糕的過程，鼓勵學生表達對家人的感恩之情，營造溫馨親子互動時光。此外，活動中也融入健康食材的選用觀念，寓教於樂，提升親師生對食品健康的認識。
國聖國小說明，這次活動結合學校推動的正向心理健康、感恩教育與健康促進理念，讓學生在體驗中學習表達愛與感謝。此外，考量現代家庭結構多元，學校特別強調不限於「母親」，更希望孩子們能將感恩之心獻給所有主要照顧者，包括爸爸、祖父母等，傳遞家庭中的深厚情感。
活動現場氣氛熱絡，學生在家長陪同下進行蛋糕裝飾，共度難忘時光，三年級的何大仁同學分享，今天媽媽在當志工，是爸爸來陪他做蛋糕，他覺得很有趣，也特別有意義。二年級的楊士霆同學說，今天爺爺奶奶跟媽媽一起來參加，很高興全家人都聚在一起。
這次活動更邀請在地專業烘焙師傅到校指導，除分享蛋糕裝飾技巧外，也介紹健康食材的選用觀念，如減少奶油及人工添加物的使用，寓教於樂，提升親師生對食品健康的認識。
國聖國小校長李政穎表示，感謝家長們踴躍參與，讓活動順利圓滿，希望透過這類節慶活動，讓孩子體會感恩的力量，明白自己能安心學習成長，是有一群默默付出的長輩在身後支持。