為深化技職教育推廣，強化學生對專業技能的認識與興趣，國立關山工商與國立屏東科技大學攜手合作，舉辦「幸福烘焙西點製作—水果慕斯蛋糕」技職體驗活動，吸引學區國中生、家長、教師以及高職端教職員參與。
活動開幕由關山工商校長王怡婷致詞，她感謝各界蒞臨支持，並強調技職教育是連結學生興趣與未來職涯發展的重要橋樑，鼓勵學生透過實作探索自身潛能。
隨後由屏科大教務長盧威華分享技職教育最新發展與多元升學管道，說明技職體系與產業實務緊密結合的特性，並以生動案例激勵學生勇於選擇專業領域、開創專屬成功之路。
活動重頭戲，是由屏科大餐旅管理系助理教授蔡宏儒及2位助教帶領的水果慕斯蛋糕實作課程。在專業師資引導下，學員透過「大手牽小手」的協作模式，實地操作各項烘焙步驟，學習製作技巧，專注完成一份份色香味俱全的蛋糕成品。
參與學員表示，這是第一次深入接觸烘焙，新奇又充實，對未來的技職學習充滿期待。活動後，學員們帶著親手完成的甜點作品滿載而歸，不僅留下美好回憶，也深刻體驗技職教育所帶來的實作魅力與成就感。