彰化縣花壇鄉文祥國小為了處理生廚餘，師生集思廣益，飼養蚯蚓「太平二號」，由蚯蚓分解校園生廚餘，既可減少碳排放，也不會傷害環境。除此之外，蚯蚓分解生廚餘時，會產出具有營養價值的糞肥及液肥，師生將肥料用於校內食農作物，也趁社區活動期間向民眾販售，以此自行籌措畢業旅行的費用。
文祥國小教師陳幼芬說明，當年彰化縣的焚化爐瀕臨過載，生廚餘的碳排放量大，清潔隊為了避免增加焚化爐負擔，開始不收生廚餘。為了處理校園生廚餘，師生們考慮各種方法，包含堆肥、餵動物、餵黑水虻等，最終選擇餵蚯蚓，因為蚯蚓消化速度快、所需空間小、排泄物沒味道，相對便於飼養。
決定飼養蚯蚓後，文祥國小成立跨年級混齡班「蚯蚓班」，招收有興趣的學生，利用午休時間，學習蚯蚓相關知識，並且排班輪流照顧蚯蚓。之後，大家發現蚯蚓製造的糞肥及液肥具有營養價值，可以幫助作物生長，不僅將肥料用於校內植物，偶爾也開放民眾購買，收入所得作為畢旅自籌經費。
透過這類「動手做」課程，學生增進對於廚餘及蚯蚓的認識，也學會減少碳排的實際做法，大家記錄學習歷程，以「蚓導廚餘成黃金」獲得第5屆學校環境教育實作競賽第3名，隔年更以「咖啡豆漿永續飄香」獲得第1名，另外也獲得經濟部113年度國民中小學推動能源教育標竿學校中區銀獎。