弘光科技大學食品科技系學生林承翰與臺北市山崴烘焙師傅高淇崴聯手，把臺灣農產品桑葚、草莓等水果製作成具臺灣風味的麵包，在新加坡FHA亞洲盃麵包大賽拿下團體總冠軍及藝術麵包金牌。林承翰分享參賽心得，在高師傅深山工廠閉關練習3個多月，加上領隊教練吳武憲和指導老師指導，自己像被打通任督二脈般，每天都有新的獲得，他希望未來在世界賽事中能締造更好成績。
家裡開早餐店的林承翰，從小就早起幫忙做生意，念嘉義家職時對烘焙十分有興趣，參加專題比賽拿到全國第一名，以技優入學到弘光科大念烘焙食品技藝精進專班。
參加新加坡FHA亞洲盃麵包大賽，整個暑假都在高淇崴師傅深山工廠閉關練習，林承翰說，每天從早上8點練習到晚上10點，和高師傅一起做麵包培養默契；過程中發現，過去對自己的要求不夠高，這段時間得到高師傅、老師等高人指點，不斷成長。
林承翰表示，指導老師及高師傅無私的傳授累積數十年的秘訣功夫，讓他減少很多自行摸索學習的時間，才能夠得到這個榮耀，接下來希望在世界賽事中締造更好成績，為自己及學校、國家爭光，
領隊教練吳武憲表示，兩天比賽從無到有製作完成9款麵包作品，需要極大體力及耐力，林承翰從比賽前長時間練習，到賽前10天移地集訓每天只睡3至4小時，展現高度可塑性及抗壓性。
新加坡FHA亞洲盃麵包大賽在新加坡國際食品相關設備暨旅館服務展覽中舉辦，有日本、韓國、法國、紐西蘭等34個國家選手齊聚。大會主題「豐盛早餐」，臺北市山崴烘焙師傅高淇崴和弘光科大林承翰同學聯手，把臺灣的桑葚、草莓等水果和麵包連結起來，奪下冠軍獎牌，向世界展現臺灣味。