從臺中、雲林縣地區而來六輛美食攤車齊聚在彰化縣芳苑鄉「喜願家園」門口,大腸包小腸、炒麵、義式燉飯、韓式拌飯及甜點豆花和可麗餅等飄出濃濃香味,提供美食給喜願家園內身心障礙的住民享用,這是攤商自發性的善舉,環臺行善已經第三年。
「環島義煮團」團長蕭銘辰表示,這些攤商朋友希望能夠將愛心傳遞給弱勢族群,從三年前開始進行環島義煮,今年來到彰化縣芳苑鄉的「喜願家園」也是今年的最終站,三年來提供了約三千份餐點給弱勢族群享用,希望讓弱勢族群感受到溫暖。
團長蕭銘辰說,其實在路邊擺攤也算是弱勢的一群人,但是他們並沒有放棄努力向上的機會,在行有餘力的時候,希望透過環島義煮鼓勵弱勢族群,即使在困境中也不要放棄,這樣的義煮活動三年來雖然花費不少成本,但看到弱勢族群吃到美食開心的樣子,也讓他們覺得付出很值得。
喜願家園院長陳彥丞很感謝環島義煮團的愛心,表示喜願家園內收容了147名身心障礙住民,平常很少有機會外出,能在院區就吃到這些國民美食,每個住民都很開心,也感受到社會滿滿的愛。
蕭銘辰說,希望可以連續舉辦10年環島義煮活動,期待一樣有愛心的同業加入,也歡迎民眾贊助食材成本經費,讓愛能夠源源不斷傳遞下去。