教育部海外華語教學中心在全球各地推動華語教育，趁著春節期間舉辦多元的慶祝活動，邀請當地學生、教職員品嘗臺灣美食、體驗，認識華人春節過年習俗，並一起歡度佳節。
奧本大學與國立成功大學華語文中心、奧本大學韓語中心舉辦的活動中，吸引約200名教職員生及其親友參與。由臺灣華語教師、留學生等共同準備春捲、紅燒肉等傳統特色佳餚，並設置多樣有趣的新年文化活動，包含寫春聯、筷子大師挑戰、發放紅包及福袋等，讓來自不同國家、族群的參與者認識臺灣文化。
印第安納大學與國立臺灣大學海外華語文計畫聯絡辦公室則將邀請印第安納大學的東亞系、中文領航項目、東亞研究中心等單位擴大辦理龍年新年活動，設置4個攤位展示東亞不同文化的新年習俗及傳統特色活動，與會者也可以享用具象徵意義的特色菜餚，如年糕、春捲、魚、長年菜。
賓州州立大學與國立臺灣師範大學華語教學中心也將舉辦「2024春節週」，由賓州州立大學的華語教師設置攤位並進行各項主題活動，包含春聯欣賞與習寫、春節吉祥話和包餃子、製作臺灣客家擂茶與欣賞客家花布、窗花剪紙、製作吉祥中國結和臺灣原住民編織等，學員將親身體驗獨特的中華傳統手工藝，並深化對臺灣文化的體驗與理解。
教育部配合臺美教育倡議啟動，自110年起推動「臺灣優華語計畫」，促進臺灣與美歐、紐、澳大學間華語文教育的校對校合作交流。至今總計21所我國大學與68所外國大學參與此計畫，並在與我合作的美國大學當中，設立4所臺灣華語教學中心/辦公室，包含聖湯瑪士大學與文藻外語大學華語中心、賓州州立大學與國立臺灣師範大學華語教學中心、奧本大學與國立成功大學臺灣華語文中心、印第安納大學與國立臺灣大學海外華語文計畫聯絡辦公室，做為當地推廣臺灣優質華語文教育的據點。